Масштабная модернизация проведана на Волчихинском маслосырзаводе
08:12, 10 февраля 2016г, Экономика 1751
В конце 2015 года ОАО «Волчихинский МСЗ» завершило масштабную модернизацию, которая была начата в 2012 году.
За это время проведена реконструкция участка приемки молока-сырья, сырного цеха, солильного отделения, сырохранилища, установлены закрытые сырные ванны, что позволяет максимально исключить человеческий фактор в производстве продукции и выпускать сыры стабильно высокого качества.
При приобретении оборудования и необходимых материалов предпочтение было отдано исключительно российским производителям, в том числе разработкам Сибирского научно-исследовательского института сыроделия. Также в 2015 году на заводе было освоено производство двух новых видов сыров: «Ларгессе «Сливочный» и «Ларгессе «Сметанковый», уже завоевавших популярность у потребителей.
