В нескольких больницах Барнаула введут систему таблет-питания
11:32, 14 июля 2019г, Медицина 1048
На территории барнаульской горбольницы №1 планируют построить современный пищеблок для нескольких медорганизаций. Он будет работать по системе таблет-питания – технологии порционирования готовых блюд в пищеблоке, а не в отделениях.
Проектировать пищеблок специалисты начнут в 2019 году. После проверки в Госэкспертизе начнется строительство. Новый пищеблок обеспечит питанием пациентов, которые лежат в стационаре Краевого кардиодиспансера и городских больниц №4, 8, 11 и 12 г.
Новая система высвободит помещения медучреждений, увеличит время сохранения температуры блюд, оптимизирует деятельность по приготовлению пищи, сообщает Минздрав Алтайского края.
Система таблет-питания заключается в том, что еду раскладывают индивидуальными порциями в ударопрочную фарфоровую посуду, которую кладут на подносы, а их потом размещают в транспортных тележках.
Фото: Минздрав Алтайского края