Почему в Алтайском крае снизилось производство молока

В этом году в Алтайском крае наметилось небольшое снижение производства молочных продуктов. И связано оно с дефицитом сырья.

Производство

Казалось бы, производство сырого молока за январь – май в регионе выросло на 10% по сравнению с прошлым годом. Но еще 20% сырьевой базы обеспечивается благодаря соседям, в основном из Новосибирской области.

На собрании переработчиков молока, прошедшем в рамках Дня сибирского поля, замминистра сельского хозяйства края Михаил Чмырёв напомнил, что у нас молочным скотоводством занимается более 400 сельхозпредприятий и КФХ, а также порядка 50 тысяч личных подсобных хозяйств. Это важно учитывать, поскольку Алтайский край один из немногих регионов, где организован закуп молока у населения.

В прошлом году во всех категориях хозяйств произведено 1 116 000 тонн молока. Это четвертое место в стране и первое место в СФО. В связи с сокращением поголовья в ЛПХ идет снижение производства. Если еще несколько лет назад удельный вес коров в ЛПХ доходил до 60%, то сейчас составляет 45%, отметил Чмырёв. Но падение замещается продукцией общественного сектора, объем которой в прошлом году вырос на 12 тыс. тонн. Лидерами являются животноводы Бийского (36 тыс. тонн), Хабарского (35 тыс. тонн) и Заринского (30 тыс. тонн) районов.

Средний надой по краю в прошлом году составил 6168 кг молока на корову, что на 366 кг больше, чем в 2022 году. В девяти предприятиях продуктивность превысила 9 тыс. кг с коровы. Лидировало хозяйство «Урожай» Зонального района с показателем 11 176 кг на каждую буренку.

– Однако подавляющее число предприятий (около 340) надаивает менее 6 тыс. кг на корову, занимаясь, по сути, экстенсивным молочным скотоводством. И им есть над чем работать, – заявил замминистра.

Реализация молока в крае в прошлом году превысила 800 тыс. тонн. Но его товарность (продаваемая доля) в сельхозорганизациях составила 96%, в КФХ – 87%, в ЛПХ – только 39%.

Инвестиции

Животноводы не останавливаются на достигнутом, продолжая строить новые фермы. Сейчас в крае реализуется 15 крупных инвестпроектов на общую сумму 21,6 млрд руб. Будет создано более 700 новых рабочих мест с высокой зарплатой. Выход предприятий на проектную мощность планируется в ближайшие три года. В частности, сейчас закачивается строительство вспомогательных объектов молочного комплекса в ООО «Блиновское» Заринского района. Комплекс рассчитан на 3100 коров, которые будут давать около 35 тыс. тонн молока в год. В Тальменском районе началось строительство мегафермы на 6 тыс. коров. Стоимость проекта 6,4 млрд руб. Он позволит создать около 200 новых рабочих мест и давать 56 тыс. тонн молока. Собственник проекта президент ГК «ЭкоНива» Штефан Дюрр обещает ускорить его реализацию.

В ООО «Бийское» за 2 млрд руб. строится комплекс на 1500 голов, от которых ожидается получать 12 тыс. тонн молока в год. Началось строительство комплекса на 1200 коров в колхозе «Степной» Немецкого национального района. А также на 720 коров возводит ферму ООО «Милк Парк» в Залесовском районе. Ее мощность более 6 тыс. тонн в год и 800 млн руб. инвестиций. Комплекс на 1200 коров строит фермер Алексей Могильный в Хабарском районе. В проект планируется вложить более 600 млн руб., что позволит выпускать 8,4 тыс. тонн молока.

Господдержка

Сельхозпроизводители края серьезно модернизируют свои предприятия, переходя на беспривязную систему содержания скота, что позволяет повышать производительность труда и компенсировать нехватку кадров в животноводстве. И власти активно поддерживают отрасль начиная с 2020 года. За это время на развитие молочного скотоводства было направлено почти 900 млн руб., в том числе 101 млн – в этом году.

Частично компенсировано приобретение около 1800 единиц техники и оборудования, в том числе 11 доильных залов, двух роботизированных ферм. В результате объемы производства выросли на 9,5 тыс. тонн молока.

Замминистра сообщил, что до 1 апреля все субсидии на поддержку животноводства были выплачены в размере 670 млн руб. На эти цели еще будет выделено из краевого бюджета до конца текущего года порядка 250 млн руб. Дополнительные средства пойдут на поддержку предгорных районов, в частности субсидии на реализованное молоко и на техническое перевооружение молочного скотоводства. Помощь выделяется, потому что хозяйства этих территорий несут дополнительные затраты на доставку сырья и готовой продукции.

– Минсельхоз и в дальнейшем будет направлять свои усилия на увеличение молочного поголовья, чтобы насытить сырьем местных переработчиков, при этом обращая внимание на конкурентоспособность отрасли и, самое главное, на качество продукции, – подчеркнул замминистра.

– Мы надеемся снизить себестоимость молока, но не знаю, получится ли, потому что некоторые факторы нам неподвластны, – заметил Михаил Чмырёв.