Что узнал об алтайском хлебе Роспотребнадзор
17:01, 22 августа 2021г, Общество 1100
Роспотребнадзор рассказал о результатах надзорных мероприятий за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий в Алтайском крае за первую половину 2021 года.
За полугодие исследовано около тысячи проб хлебобулочных и более двух тысяч проб кондитерских изделий. Продукции с химическими загрязнениями и ГМО не выявлено.
На семи предприятиях-изготовителях обнаружено:
- Несвоевременное проведение ремонта;
- Несоблюдение процедур, основанных на принципах ХАССП;
- Несоблюдение персоналом правил личной гигиены.
По результатам проверок на фирмы наложены штрафы на общую сумму более 200 тысяч рублей, выданы предписания об устранении выявленных нарушений, отстранены от работы четверо сотрудников.