Где жители Заринского района собирают грибы

Богат лес в районе повсеместно.

Андрей Мишуков из Хмелёвки грибной сезон всегда ждет. Это отдых для души. Да и есть их – удовольствие особое. Его супруга Елена не только частая спутница на тихой охоте, но и умелая хозяйка. Грибы солит, сушит, морозит. А какие салаты получаются с добавлением собственноручно собранных опяток – пальчики оближешь! А закуска какая на праздничный стол! Наша. Сибирская.

– В сторону Дресвянки есть места хорошие, – улыбаясь, рассказывает житель Хмелёвки. Но, как опытный грибник, где они, не рассказывает. – Как жить в лесу и по грибы не ходить? В том году щедрый урожай на боровики был! Ваннами набирали! До сих пор запасы остались. Нынче белых не так много, их в теплую погоду червь ест, а вот станет попрохладнее, тогда и гриб крепким станет, непорченным.

Свои грибные места Аркадий Волков из Яново тоже не выдает. Ходит в сторону Притыки (раньше было такое село близ Яново). Его грибы собирать приохотил отец Вениамин Александрович. А вот его супруга Наталья себя лесным человеком не считает. Но, как и любая хозяйка, готовить их умеет. Причем, как она рассказала, умудряется даже лисички мариновать!

– Все на глаз кладу – и соль, и уксус: и вкусные, и не портятся в банках.

Николай Чирков своей любовью к лесу тоже обязан родителям – Сергею Васильевичу и Валентине Семёновне. Сами они из Малиновки. Окружено это малое село лесами, а значит, сам Бог велел. И дочь их Татьяна тоже лес любит. И мало того, знает.

Николай трудится в СПК им. Фрунзе. А какой полевод не знает грибных мест? Но самым вкусными для себя считает из всех грибов опята. И собирать удобно, главное, найти местечко, и на вкус маринованные грибы – гастрономическое удовольствие!