Как быстро приготовить на даче вкусный супчик?
09:16, 08 июня 2018г, Общество 5373
На свежем воздухе всегда отменный аппетит. Дачники на него тем более не жалуются. Им приходится много двигаться, заниматься физическим трудом. Предусмотрительная хозяйка из дома кое-что прихватит непременно. Однако неплохо порадовать семью легким супчиком, который только что сварила.
С молодой крапивой и щавелем
В кипящую воду или бульон засыпаем нарезанную соломкой картошку, нашинкованную морковку. Минут через десять положим хорошо промытые листья щавеля, горстку молодой крапивы. Далее надо разбить в кастрюлю сырое куриное яйцо. Ждем, когда закипит. Солим по вкусу. Неплохо в каждую тарелку добавить по столовой ложке сметаны.
Щи с лебедой и щавелем
В кипяток положим несколько нарезанных картофелин. Когда сварятся до полуготовности, засыпаем листья щавеля, мелко нарубленные перья молодого чеснока, побеги лебеды.
Такие щи готовим, когда к ним есть сметана. Она смягчит щавелевый вкус. В каждую тарелку кладем измельченные крутые яйца, зеленый лук, укроп.
С рыбными консервами
Рыбные консервы выручат, когда захочется поесть горячей похлебки. Для хозяйки полная свобода выбора в количестве закладок. Вкусно получится, когда после картошки в бульон положить немного тонкой вермишели. Кто-то любит рыбный суп с пшеном, рисом или гречкой. В рыбный суп предпочтительнее положить сырой репчатый лук, перец горошком, укроп.
С фасолью и зеленым луком
Выручит баночка консервированной фасоли. К ней - пара картофелин, горсть зелени - и вкусный супчик готов. По желанию каждая хозяйка может добавлять свои заправки, специи, зеленые дары любимой дачи.
