В Алтайском крае пройдет гастрономический конкурс по приготовлению ухи

Фестиваль «Уха-Царица» проведут в Камне-на-Оби.

Каменский район считается рыбным краем, славится рыбными запасами, рыбацкими традициями и рыболовецким промыслом. И, конечно, здесь рыбу любят и умеют вкусно готовить. Здесь много лет проводят гастрономический конкурс по приготовлению ухи «Уха-Царица».Этот год не станет исключением. На 273-м дне рождения любимого города 12 июня каменцев угостят любимым блюдом те, кто лучше всех ее умеют готовить.

Организаторами фестиваля выступают комитеты администрации Каменского района по культуре и делам молодежи, по экономическому развитию, МБУК «Культурно-информационный центр» Каменского района, Общественный Совет Каменского района по организации малого и среднего предпринимательства. В фестивале обычно принимают участие команды и индивидуальные представители предприятий общественного питания, а также инициативные жители города Камень-на-Оби и Каменского района. Фестиваль в Камне-на-Оби всегда проводят на набережной Оби во время главного городского праздника. Он сопровождается большим концертом, ярмаркой ремесленников, парадом детских колясок и другими интересными событиями. Участники фестиваля на берегу реки размещают свои площадки, полтора часа на углях готовят уху из речной и морской рыбы по своим авторским рецептам. Члены жюри и горожане дегустируют рыбное блюдо, голосуют и определяют победителей. Результат складывается из мнения жюри и гостей праздника (народное голосование).

Специальные премии присуждаются в номинациях «Народная уха» (с учетом мнения «народного представителя»); «Оригинальный состав»; «Оригинальная подача»; «Творческий подход к приготовлению»; «Мастерство и профессионализм»; «Кулинарное новаторство»; «Золотые рученьки»; «Лучшее оформление экспозиции»; «Лучшая презентация»; «За слаженную работу команды»; «За волю к победе». Главным призером конкурса станет команда, приготовившая самую вкусную уху. Ее удостоят титула «Победитель гастрономического конкурса «УХА-ЦАРИЦА -2024», тут же на набережной во время праздника вручат диплом и памятный приз.