Как жителю города сэкономить на сезонных продуктах

Можно ли поправить семейный бюджет, пострадавший сначала от летнего отпуска, затем от августовских сборов ребенка в школу? Рассказываем, как можно сэкономить на сезонных овощах и фруктах.

Овощная грамота

Такой вопрос возник у меня, когда я листала учебное пособие по финансовой грамотности для родителей, выданное дочери в школе.

Один из пунктов, на котором, по версии разработчиков федеральной программы «Дружи с финансами», можно сэкономить и даже немного заработать осенью, – овощи и фрукты. Как мы убедились, это утверждение актуально даже для Сибири.

Если учесть, что овощи и фрукты должны составлять треть рациона человека, заботящегося о своем питании, легко вычислить, сколько мы примерно на них тратим в месяц. Бюджет семьи из трех человек (мама, папа, ребенок), проживающей в Алтайском крае, составляет 50 тысяч рублей с учетом средней заработной платы в крае 25 тысяч рублей. Делим бюджет на три части, как рекомендует учебник (обязательные расходы, заначка и еда). На еду остается примерно 17 тысяч рублей. Треть уходит на овощи и фрукты. Это 5 – 6 тысяч рублей. Если у вас есть сад-огород или у родителей домик в деревне, эту статью расходов можно вычеркнуть и даже сделать запасы овощей и фруктов впрок.

За секретами благополучия семейного бюджета мы обратились к барнаульским садоводам, которые продают излишки на базаре. Кому, как не им, знать, спасает ли местный фрукт-овощ семейный бюджет от краха.

– Никогда не беру покупные овощи, – рассказывает пенсионерка Мария Таскина. – Все свое заготавливаю в сезон. Приспособилась замораживать огурцы, помидоры, зелень, даже овощи на окрошку. Потом разморозил – и готово. Живу на Горе в частном секторе, поэтому гусей держу, так что и мясо свое имеется. Раньше и поросята были. Жизнь всему научила.

Зоя Степановна тоже живет в Барнауле, помогает реализовывать излишки с дочериного огорода.

– У меня дочь в Бельмесево живет, у нее огород 44 сотки. Помогаю ей выращивать овощи и продавать. Мне-то ничего не нужно, еще с пенсии подкапливать успеваю на черный день. У молодых то кредит, то туда, то сюда. Выйдет на пенсию, сама пойдет торговать. Сейчас натуральным хозяйством живет, все заготовки на зиму делает, кур держит, даже корова была, да тяжело за ней ходить, если еще и работаешь, пришлось продать, – говорит пенсионерка.

Другие частники, услышав наш разговор, размышляют, как с годами изменилась семейная экономика.

– Раньше в деревне по 40 соток картошки садили, все хозяйство кормили: и коров, и свиней. Излишки государству сдавали. А сейчас для себя несколько соток садят. Городские в основном покупают на базаре в сезон, самим сажать да потом выкапывать, везти с участка, где-то хранить не рентабельно, – считает одна из пенсионерок.

Как заработать

Бабушка из Затона выложила на деревянном ящичке домашний творог, расфасованный по пакетам, да чеснок.

– Вот моя машина, – показывает пенсионерка на железную складную тележку. – Тяжело на общественном транспорте туда-сюда с товаром ездить, но приходится. Уголь нужно покупать, ремонт дома, где-то что-то подделать. Чтобы тысячу заработать, нужно не один день помотаться. Головка чеснока – 25 рублей, вот сегодня за полдня одну продала только. А пенсионный проездной купи, даже если все дни не выездил, на следующий месяц новый надо. Перечисляли бы оставшиеся деньги на другой месяц. А то я в прошлом месяце проболела, проездной пропал.

На одном из столиков в специализированных рядах – облепиха.

– Это дикая, у меня в Бельмесево за огородом растет, – рассказывает о товаре Раиса Дмитриевна. – Работала раньше бухгалтером, теперь езжу на базар. Здесь и заработок, и общение. Что дома зря сидеть? Сама за заработком не гонюсь, привыкла всю жизнь экономить. Детям помогаю, они ипотеку платят.

Подработка, конечно, не мед и требует определенного навыка. Но сколько же можно на этом получить дополнительных денег в семейный бюджет? Одна из завсегдатаев овощного рынка, прикинув в уме, поделилась расчетами:

– В месяц тысяч 7 зарабатываем. Я везу свое добро из Конюхов на общественном транспорте. Тяжело, руки потом оттянуты, как у обезьяны, но деваться некуда. За сады-то тоже платить нужно. В этом году 5 тысяч рублей запросили.

Есть на базарчиках не только садоводы, но и перекупщики. Приобретают на овощных базах товар, накручивают рублей 10 – 20 на кг и торгуют. Выгода не сильно большая, если учесть, что за доставку и хранение товара платить надо. Опять же портится он. Приходится снижать цену за неприглядный вид, чтобы хоть по оптовой взяли.

– Не от хорошей жизни здесь стоим, зарабатываем как можем, – говорит одна из таких продавщиц.

Кстати, овощи у перекупщиков намного дешевле, чем у частников, потому что товар привозной.

Кстати

Собирая материал к репортажу, корреспонденты «АП» заметили, что овощи на базарчиках, расположенных вблизи главных проспектов, как правило, дороже, чем на дальних улочках.