В Алтайском крае жительницы села Луговое прислушиваются к Юлии Половинко

Юлия Половинко заведует филиалом Луговского сельского дома культуры Тальменского района Алтайского края. Она напоминает:

-  Главное – накорми своего мужчину. Мама говорила, что едой наказывать мужа жена не должна. Поссорились, поругались – всякое бывает, но ты приготовь поесть, положи на тарелочку.

У Юлии крепкая семья: двое детей, муж, она прекрасно поёт, умеет ладить с   людьми. Сельские жительницы всех возрастов, в том числе её мудрая мама участвуют в группе «Берегиня». В селе организовали новые кружки по интересам, а после занятий обмениваются рецептами. Первое образование, которое  получила Юля Половинко - повар.

На новогодний стол Юлия приготовит это блюдо.

Королевская рулька

Берем говядину, свинину, курятину. Отбиваем, чтобы получились лепёшки. Маринуем с перцем, солью, чесноком и майонезом под прессом. Готовим начинку: варёные рубленые яйца смешиваем с обжаренным луком, перчим, солим. Заворачиваем в тройное мясо – говядина (внешний слой), свинина, курица, каждую рульку перевязываем крепкой ниткой – и ставим в духовку.

На гарнир – тушёная капуста или рис. Рульки полить сметанным соусом с чсесноком.