15 августа | Барнаул | 20°C … 23°C | USD - 66.7535 | EUR - 76.2325

Едем, едем в соседнее село, или за варениками – в Романово

08:05, 27 июля 2018г, Хроники «АП»668

Фото Андрей КАСПРИШИН

21 июля в селе Романово Романовского района в четвертый раз прошел вареничный фестиваль «Всэ будэ смачно!». Его посетило 5 тысяч гостей. За день было съедено 130 тысяч вареников!

Сохраняя традиции

С самого утра сельский парк превратился в украинский хуторок, коим по праву можно назвать и все село, принявшее под свое крыло более века назад переселенцев из Малороссии.

Об этом нам рассказала заведующая филиалом краеведческого музея села Романово Татьяна Перепелица:

– Население нашего района формировалось из переселенцев Поволжья, Харьковской и Черниговской губерний. Их и нужно называть коренными жителями села. Об этом рассказывают предметы крестьянского быта конца XIX – XX века, представленные в экспозиции в рамках народного фестиваля.

Этой ступе более 130 лет, а глиняному кувшину для кваса или как ее еще называли – кубышке – 118 лет. А это корыто-долбленка, оно универсальное, в нем и стирали, и готовили, и капусту секли, и мясо рубили.

Пока мы беседовали, телегу с сеном и экспонатами туристы успели приспособить для сэлфи. Утюги, корзинки, ухваты, кубышка, плетеная из прутьев – все пошло в ход.

– Осторожнее, – запереживала заведующая, – они же старинные, хрупкие, мы коллекцию по крупицам собирали. Вот, например, этот сундук расписной еле уговорили в музей отдать. Люди, к сожалению, не понимают ценности этих предметов, и они пылятся где-нибудь на чердаке. А мы им вторую жизнь даем, видите какой к ним интерес у молодежи!

Большой муравейник

Народ постепенно прибывал. Отовсюду слышалось:

– А эти у вас с чем?

– С малиной!

– Со щукой!

– Со шкварками!

– С картошкой и фаршем!

– А этот, самый большой? Великан!

– С колбасой, огурчиками и горилкой!

Последний нас особенно удивил, его изготовили парикмахер из Костиного лога Мамонтовского района Наталья Казанцева и ее свекровь.

– Мы на вареничном фестивале третий раз, – рассказывает Наталья. – Два года занимали первые места. А в этом – лопнули у нас вареники: всю ночь стряпали, варить стали – растрескалось тесто. Заводила по новому рецепту, заварное. Так что мы упор сделали на блины, рогалики, сметану, творог.

У соседей тоже стол от яств ломится. Чего здесь только нет. Евгения Андрусская, руководитель ансамбля казачьей песни Павловского казачьего юрта и хозяйка стола рассказала о том, как своей большой казачьей семьей попала на вареничный фестиваль:

– В прошлом году не получилось полным составом приехать, а в этом – смогли. Вареники налепили, даже варенье с Украины из шелковицы привезли. Атаман с нами, Владимир Николаевич Ростовых. Наряжаться в военную форму не стал, говорит, не положено, если торгуем. Видите, какие он корзины из лозы плетет и девочек этому ремеслу учит – казачки должны к чему-то в жизни кроме кастрюль быть приспособлены. А парни у нас шашками фланкируют и джигитовке обучены.

Атаман Павловского юрта Владимир Ростовых добавляет:

– Я отношусь к красноярским казакам из с. Казачинское. Всю жизнь был военным, дослужился до полковника, на пенсии решил переехать из города в село. Я учу плести мебель из лозы. На плетеном кресле ведь сам Тутанхамон сидел. А казачки редуты, дома строили.

Местный МУП «Водсервис» тоже впервые на фестивале, а уже сообразили, чем отличиться: приготовили огромный пирог, внутри него большая запеченная курица. А вареников с различными начинками не счесть.

– Мы не ради первого места, – говорят новички. – Хотим удовольствие получить от участия в празднике.

Светлана из романовской больницы щедра на выдумку в оформлении праздничного стола, который у нее называется «Добра Ликарня»:

– У нас бенефис, участвуем впервые. Названия блюд сама придумывала: «лекарство от неизвестной болезни», «от несчастной любви», «от сглазу».

Ирина Погодаева, библиотекарь села Романово тоже сегодня в непривычной роли продавца:

– Рыба горячего копчения, вареники. Лепили сами библиотекари. Все готовили с душой и любовью, – зазывает она народ. И судя по обилию желающих отведать, нисколько не обманывает.

В половине двенадцатого началось официальное открытие фестиваля. Яркой точкой стала презентация памятника Варенику. Двухметровая скульптура из бетона и арматуры выдержала паломничество туристов, желающих сфотографироваться и усаживающихся для этого прямо в расписную ложку.

Автор работы – павловский скульптор Сергей Астраханцев, поднаторевший уже в создании нескольких подобных арт-объектов в районах края, видимо, учел такой поворот событий.

«Всэ будэ смачно!»

Далее гостей фестиваля ждали парад участников, масса веселых конкурсов, вареничных мастер-классов, дегустации, битва шефов, катание на печи, поляна детских игр и забав, смотровой стол необычных вареников и композиций «Вареничный разгуляй», соревнования по скоростному поеданию вареников, чемпионат по «Варениколепию».

Собравшихся поздравил глава Романовского района Андрей Науменко:

– Уже четвертый год, как фестиваль набирает обороты. Вся история нашего района связана с вареником. Переселенцы заложили в селе свои национальные традиции, познакомили с культурой, праздниками своего народа, которая постепенно ассимилировалась с русской. Так давайте ее сохранять и развивать. И «Всэ будэ смачно!».

Прибыл на фестиваль и врио губернатора Алтайского края Виктор Томенко:

– Это яркий, веселый и очень вкусный праздник. Он подчеркивает гостеприимность переселенцев. Замечательно, что этот фестиваль объединил самые разные народности и традиции. Счастливой долгой жизни этой земле!

К поздравлениям присоединилась «Алтайская правда». Редакция порадовала собравшихся не только конкурсами, но и подарками от спонсоров. Конкурс костюмов «Пан вареник» – один из запомнившихся зрителям. Мы провели его при поддержке АПК «Колос», производителя семечек. Достойных претендентов на победу было так много, что жюри трудно было определить, кому отдать свое предпочтение: вареничной императрице или вареничной кепке, варенику с косичками или вареничной солохе. Поэтому призы от спонсоров достались всем.

Не менее захватывающий конкурс «Вареник между нами» от бабушки Алейки («Алейскзернопродукт»). Участникам нужно было станцевать в паре, держась за вареник руками, прижимая лбами, спинами. Задорный, веселый, с песнями и прибаутками, он вызвал много эмоций у зрителей. И снова команду алтайки поразило мастерство участников, поэтому призы достались всем.

Наши представители наградила самых маленьких участников фестиваля, юных артистов творческих коллективов района и края.

Как их не наградить, когда такие крошки обладают недюжинными талантами. Семилетняя Арина Ефимова из Барнаула, выступившая с номером без предмета по художественной гимнастике, имеет второй юношеский разряд, 29 медалей, две из которых (серебро) она завоевала в Болгарии. Занимается в спортивном центре с 4 лет и обладает потрясающей гибкостью и грацией.

Любимая многими поколениями читателей «АП» и впредь готова поддерживать замечательные начинания наших земляков, активно участвовать в районных и краевых фестивалях. Наша цель заключается в том, чтобы дарить радость и счастье людям.

Посмотреть все фотографии

Фото Андрея Каспришина и Натальи Новиковой

Отправить сообщение об ошибке


Загрузка...
Новости

15:46  Уроженец Барнаула сорвал овации в Крыму за игру на хрустальной арфе

15:30  Менеджер банка в Барнауле присваивал деньги клиентов

15:14  Настоящая потеря: Россия скорбит об Эдуарде Успенском

14:56  В Барнауле заканчивается приемка школ

14:51  Всероссийская акция «День фронтовой собаки» впервые пройдет в Алтайском крае‍

14:34  Алтайские врачи: «Мы работали не за награды»

14:17  «Площадь здоровья» появится на один день в центре Барнаула

14:01  «Живем на Алтае». Выставка о природе и людях откроется в Барнауле

13:45  Светофоры отключат 15 августа на трех перекрестках в Барнауле

13:27  Нужно ли обрезать ботву моркови и когда ее убирать с грядки?

Блоги

Наивной барышни дневник…

ПОПОВА Тамара