Почему резко подорожало молоко и продолжится ли рост закупочных цен

Племзавод «Комсомольское» Павловского района с середины августа по конец сентября уже четыре раза увеличил отпускную цену на молоко. 

Каждый раз на 2 рубля за литр. В результате 25 сентября она составила 39,6 руб. (с НДС). Речь идет о молоке базовой жирности 3,4% и белке 3,0%. Поскольку реально в хозяйстве молоко лучше, то и «Барнаульский молочный комбинат» платит за него еще процентов на 10 больше.  

Как говорит руководитель хозяйства Игорь Куренинов, инициаторами поднятия закупочных цен на рынке Алтайского края всегда являются переработчики. Обычно, кто-то один из них на рынке повышает закупочную цену, после этого крупные производители едут к своим покупателям с требованием тоже повысить. 
 
Делают они это не из альтруистических соображений, а чтобы получить дополнительный объем сырья или хотя бы не потерять тот, что имеют, так как сырого молока катастрофически не хватает. Так, директор ООО «Рикон» Олег Махнаков говорит, что готов вдвое увеличить закупки. 

По мнению коммерческого директора компании «Алтайская Буренка» Юрия Глумова, цены на сырье разгоняют производители сливочного масла и сухого обезжиренного молока (СОМ). Это экспортные продукты, которые на мировом рынке стоят заметно дороже, чем на внутреннем. 

Сегодня, по словам Юрия Глумова, изготовители масла и СОМ покупают сырое молоко по 44 рубля, а концу года, скорее всего, поднимут цену до 47 рублей, и все равно будут зарабатывать прибыль, так как точка безубыточности для них в данной ситуации находится на уровне 54 рублей. 

По прогнозам переработчиков, с февраля по декабрь этого года рост цен на сырое молоко в Алтайском крае составит 38%.