В нескольких больницах Барнаула введут систему таблет-питания

На территории барнаульской горбольницы №1 планируют построить современный пищеблок для нескольких медорганизаций. Он будет работать по системе таблет-питания – технологии порционирования готовых блюд в пищеблоке, а не в отделениях.

Проектировать пищеблок специалисты начнут в 2019 году. После проверки в Госэкспертизе начнется строительство. Новый пищеблок обеспечит питанием пациентов, которые лежат в стационаре Краевого кардиодиспансера и городских больниц №4, 8, 11 и 12 г.

Новая система высвободит помещения медучреждений, увеличит время сохранения температуры блюд, оптимизирует деятельность по приготовлению пищи, сообщает Минздрав Алтайского края.

Система таблет-питания заключается в том, что еду раскладывают индивидуальными порциями в ударопрочную фарфоровую посуду, которую кладут на подносы, а их потом размещают в транспортных тележках.

Фото: Минздрав Алтайского края