Назван продукт для похудения, который снижает риски онкологии

Доктор медицинских наук, эндокринолог, старший научный сотрудник МГУ им. Ломоносова Зухра Павлова назвала квашеную капусту уникальным продуктом, полезным как для снижения веса, так и для снижения риска онкологии.

По словам специалиста, микрофлора кишечника обожает продукты ферментирования, поскольку этот процесс подразумевает размножение полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте. В особенности полезна квашеная белокочанная капуста.

Этот продукт полностью или частично устраняет метеоризм, спазмы, понос, запоры, тяжести в животе. Благодаря восстановлению целостности кишечной стенки квашеная капуста снижает риски онкологии, а также укрепляет иммунитет, поскольку большая часть лимфоидной ткани находится в кишечнике.

Вместе с этим уменьшается воздействие конечных продуктов гликирования на организм, что приводит к его обогащению витаминами и снижению веса, особенно у женщин.

«Квашеную капусту приходится тщательнее жевать, и она занимает много места в желудке, а значит насыщения хватает надолго. К тому же, ферменты, вырабатываемые во время переваривания квашеной капусты, не способствуют усвоению жиров из этого же приема пищи - калорийность обеда/ужина снижается», – пишет в своем телеграм-канале Зухра Павлова.

Кроме того, квашеная капуста универсальна – можно делать салаты, варить щи или есть просто так. А если употреблять ее с пробиотиками, например, кисло-молочной продукцией, правильные бактерии заселят желудочно-кишечный тракт еще быстрее. Главное – стоит отличать квашенную и маринованную капусту – если в приготовлении используется уксус, то целебные свойства продукции пропадают.