Какие продукты стоит добавить в рацион питания в январе

Январь является серединой зимы. Праздничные застолья и гулянья позади. Именно в послепраздничный период человек часто испытывает сонливость, усталость, выпадает из реальности. Организму нужны витамины.

Специалисты Роспотребнадзора по Алтайскому краю подготовили актуальный список продуктов, которые обязательно стоит добавить в рацион питания в этот непростой период времени.

Капуста

Белокочанная, краснокочанная, пекинская, брюссельская и брокколи – все это разнообразие богато витаминами и минералами. И не забывайте про квашеную капусту – зимний суперфуд.

Морковь

Она должны быть твердой и упругой, не сгибаться в руках и не быть слишком бледной. Идеальная сочная морковка для салата имеет закругленный носик. Такую можно даже просто очистить, порезать и съесть или потереть на терке, а затем добавить мед. Остроносую морковь можно брать для супов и рагу.

Классика

В январе на первый план выходят и другие традиционные российские овощи – картофель, лук, редька. А еще не стоит забывать про свеклу. Она хороша в салатах и супах, полезна для организма. По-прежнему остается актуальной тыква, которая отлично хранится и не теряет витаминов.

Томаты

Для салатов лучше берите томаты черри, а витамины восполняйте томатным соком или консервированными помидорами. В последних, кстати, полезных веществ больше, чем в свежих – главное, чтобы в составе не было много соли.

Цитрусовые

В холодное время в магазинах и на рынках можно смело брать апельсины, мандарины, лимоны, лаймы, свити, помело и грейпфруты. Все они будут актуальны как минимум до марта.

Яблоки

Также на прилавках много яблок различных сортов. С появлением современных технологий стало возможным сохранять яблоки в течение долгого времени, без потери их потребительских качеств. Так что эти фрукты можно считать мультисезонными.