Алтайский край может стать базой для развития грибоводства

Вопросы развития отечественного грибоводства как одного из направлений импортозамещения обсуждались на днях в Совете Федерации. Совещание провел сенатор от Алтайского края, первый заместитель председателя Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию СФ Сергей Белоусов.

В мероприятии приняли участие ведущие специалисты Минсельхоза и представители ассоциации «Теплицы России». Эта ассоциация (она была создана немногим более 20 лет назад и сегодня включает в себя 189 предприятий, в том числе и хорошо известный в нашем крае тепличный комплекс «Индустриальный») представила в Совете Федерации Концепцию развития грибоводства в нашей стране на период 2015–2020 годов.

Сегодня в России, как и во всём мире,  растет потребление культивируемых грибов, являющихся ценным и безопасным источником белка. Причем некоторые из них, например, шампиньоны, в своём составе имеют 17 аминокислот, которые стимулируют работу гипофиза, увеличивают выработку гормона роста, гормонов щитовидной железы, надпочечников. В то же время в 2013 году из 109 000 тонн грибов, потреблённых в России, 90 % составляла продукция импортного производства.

Как отметил Сергей Белоусов, доводы руководителей ассоциации «Теплицы России» о возможности развития этой отрасли выглядят не только убедительными, но и своевременными. Получать урожай грибов в тепличных условиях можно круглогодично, и эту отрасль можно отнести к тем, что обеспечивают продовольственную независимость.

Это было бы смешно, если бы не было так грустно, но один из  основных компонентов выращивания грибов – компост сегодня импортируется в нашу страну в объеме до 20 000 тонн ежегодно. Состоит же он из соломы, опилок, лузги подсолнечника и... куриного помёта.

Для производства данного продукта в нашем крае имеется прекрасная сырьевая база, а значит, и условия для более широкого развития грибоводства. При правильной современной организации производственного процесса в год можно снимать 7-8 урожаев грибов с каждого квадратного метра полезной площади, что означает быструю окупаемость вложенных в проект денег.

Однако государственная поддержка этого направления, по мнению Сергея Белоусова, все же крайне необходима. Правильным было бы решение об отнесении грибоводства и производства компоста к подотрасли растениеводства защищенного грунта, которая уже сегодня включена в систему государственной поддержки. Затем появятся возможность субсидирования отрасли, варианты частичного возмещения затрат. Эти вопросы с привлечением экспертов ассоциации «Теплицы России» будут рассмотрены Комитетом по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совета Федерации в самое ближайшее время, заверил Сергей Белоусов.

По предварительным оценкам, в рамках Концепции развития российского грибоводства на период 2015–2020 гг. политикой импортозамещения можно заместить до 90 % позиции «свежие грибы», до 60 % позиции «консервированные грибы» и до 100 % – «компоста для выращивания грибов».