Алтайский Роспотребнадзор научил, как правильно держать Великий пост

Подходит к концу первая неделя Великого поста. Самая тяжелая в плане ограничений в пище. Кто начал готовиться заранее, относительно легко ее пережил, а кому-то, кто постился впервые, пришлось столкнуться, наверняка, со многими трудностями. Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю дало рекомендации, которые помогут всем постящимся.

Как правильно питаться во время Великого поста?

• рацион нужно тщательно продумать. Еще до начала поста можно изучить список разрешенных продуктов и спланировать, из каких продуктов вы будете получать необходимые белки, жиры и углеводы, а также все витамины и минералы;
• необходимо выбирать правильные напитки. В период поста врачи рекомендуют отказаться от кофе и крепкого чая. Лучше пить морсы или травяные чаи. Не повредят свежие соки. Нельзя забывать о воде: простая чистая вода хорошо утоляет жажду и выводит токсины.
• во время поста можно принимать витаминно-минеральные комплексы.
• животные жиры можно заменить растительными маслами;
• альтернативными источниками белка могут быть бобовые растения, хлеб из муки грубого помола, каши, а также орехи и семечки. Можно разнообразить свой рацион грибами, но сильно увлекаться ими не стоит, поскольку они перегружают поджелудочную железу и печень.
• потребление углеводов во время поста ограничивают мало. Полезных углеводов очень много в кашах и разнообразной растительной пище.
• фрукты и сухофрукты позволят пополнять в организме запас витаминов и минералов.

Какие ошибки делают люди, соблюдая пост?

• основная ошибка тех, кто решил поститься впервые – чрезмерное усердие и резкое ограничение рациона, что может спровоцировать множество проблем со здоровьем;
• зацикливание на определенных продуктах, однообразное питание;
• неправильный выход из поста. Нельзя сразу после поста употреблять большое количество тяжелой мясной пищи – это чревато заболеваниями со стороны желудочно-кишечного тракта.

Как правильно выйти из Великого поста?

• Несмотря на то, что Великий пост заканчивается большим праздником – Светлой Пасхой, выходить из поста следует в течение 1-2 недель, особенно людям, у которых хронические заболевания. Не нужно резко нагружать организм обычной пищей, постепенно переходите на обычное питание.
• После ограничений в еде в организме человека снижается количество ферментов, участвующих в работе пищеварительной системы, поэтому нельзя злоупотреблять в первые дни большим количеством жирной тяжелой еды.
• начните с употребления рыбы, молочных продуктов, нежирных сортов мяса, например, птицы;
• постарайтесь есть небольшими порциями, чтобы организм успевал перерабатывать пищу и адаптировался к новому рациону;
• принимайте пищу маленькими порциями каждые 2-3 часа;
• следите за тем, чтобы половину рациона составляли овощи и фрукты;
• один из важных моментов является обильное питье. Употребляйте как можно больше соков, компотов и витаминных морсов.