ВЫБИРАЯ ПРОДУКТЫ, БУДЬ ВНИМАТЕЛЕН

При посещении продовольственного магазина или рынка любой человек желает приобрести качественный пищевой продукт. Очень часто, принеся покупки домой, мы помещаем их в хододильник и забываем о них до тех пор, пока не начинаем готовить завтрак или обед. Осознание того, что продукт некачественный, приходит позже, когда вскроешь упаковку и почувствуешь непрятный вкус и запах, увидишь несвойственный цвет купленного продукта. Чтобы не случалось таких разочарований, будьте внимательны при выборе продуктов - особенно, если они продаются в закрытой упаковке. В таком случае необходимо прежде всего обратить внимание на наличие этикетки. Если ее нет - то уж точно не стоит брать такой "деликатес".  

Если она есть - внимательно прочитайте написанное. На этикетке в обязательном порядке должны быть указаны: наименование продукта, категория, сорт (при наличии); наименование и местонахождение изготовителя, товарный знак изготовителя (при наличии), масса нетто или количество, состав продукта, пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава, пищевая ценность, дата изготовления и дата упаковывания; условия хранения, срок годности, обозначение документа, в соответствии с которым и может быть идентифицирован продукт; информация о подтверждении соответствия.

Обязательно обращайте внимание на дату изготовления и упаковывания, срок годности и условия хранения. Пищевые продукты сохраняют свои свойства только в установленном режиме хранения и только определенный срок. Именно эта информация убережет вас от приобретения недоброкачественных продуктов. Обнаружив несоответствие продукта - не покупайте его.

Алексей ЩЕРБИНИН, начальник отдела государственного ветеринарного контроля управления ветеринарии г.Барнаула.