Что съесть и посмотреть на сырном фестивале в Барнауле

В субботу, 24 августа, на нулевом километре в Барнауле пройдет фестиваль «Дни алтайского сыра». В нем примут участие 20 производителей этого продукта из Алтайского края, а также кафе и рестораны. В том числе будет «веселый молочник» Джастас Уолкер.

На празднике презентуют 100 видов сыра. Только компания «Киприно» привезет 30 сортов. Из этого сыра повара сделают гигантский двухметровый бутерброд «По-кипрински». Им накормят гостей.

Также можно будет попробовать фондю из сыра. На фестивале будет приготовлено около 40 литров этого лакомства, сообщает управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

Сыроварня «Бахетле» в своем шатре покажет мастер-класс, приготовив сыр Моцарелла и Чечил. На площадках «Зимаречье» и «Саламис» можно будет попробовать сыры для жарки. Компания «Модест» представит детский творожок с яблочным пюре. Также на празднике будут угощать сырными шариками и шашлыком с сыром.

Считается, что только три региона на планете способны породить основу для лучших сортов сыров – Швейцария, Кавказ и Алтайский край.

Программа фестиваля

10:30–11:00 На главной сцене начнется Петровский бал, пройдут мастер-классы по танцам;

10:00–17.00 Фермерская лавка;

10.00 – 17.00 Ярмарка «сырных» сувениров, мастер-классы;

10:00–17:00 Царская сырная кухня: фондю, пицца из печи, пироги, шашлык с сыром;

10:00–17:00 Выставка-продажа сыров и молочной продукции;

11:00–11:30 Церемония открытия, костюмированное шествие;

11.00–15.30 Фитнес-программа от партнеров фестиваля;

11.00 – 16.00 Петровская деревня — Фольклорные игры и мастер-классы для детей;

11:30–16:30 Квест «Сырное путешествие», розыгрыши призов;

11:30–16:55 Вдоль фонтана пройдут костюмированные персонажи. Будут работать фотозоны, кафе с сырными сладостями;

12:00–13:30 Конное дефиле и сказочный конь породы фриз, можно сделать фото с ним;

12:00–15:30 Лучшие шеф-повара примут участие в конкурсе;

12:00–16:00 Сырная ассамблея — Образовательная дегустационная программа в шатре ассамблеи (вход по купонам)

15.00 На главной сцене фестиваля выступит пиццайоло Василий Вдовин. Зрителей угостят пиццей от партнера Daily Diner;

15.30 Наградят победителей конкурса шеф-поваров;

16.00 На главной сцене фестиваля приготовят громадный бутерброд, а зрители будут его есть;

16.55 На сцене выступит музыкальная группа «25 кадр»

19.00 В ресторане «Lexx» в рамках фестиваля пройдет гала-ужин «О сыре и Сибири» от лучших шефов.