ФЕСТИВАЛЬ ПОПАЛ В ЯБЛОЧКО

Он проходит на Алтае уже пятый год. Леонид Бакулин, директор санатория "Обь", рассказал "Алтайской правде":

– Однажды в Японии я попал на праздник цветущей сакуры. Меня поразило, с каким трепетом, с каким уважением люди относятся к цветущему деревцу: устраивают на улицах танцы, готовят угощения. И знаете, стало за державу обидно! Сакура – это дикая вишня, а у нас в России столько шикарных яблонь! Цветут они не хуже, но никто не устраивает по этому поводу праздник. Нам захотелось как-то это исправить. На территории санатория много яблонь разных сортов, в конце мая, когда деревья набирают цвет, мы решили проводить свой – яблоневый фестиваль. Сначала это был небольшой праздник для гостей санатория, но теперь на него приезжают люди и из разных регионов.

В этом году в честь пятилетия праздник решили сделать грандиозным: пригласили больше десятка лучших творческих коллективов со всего края. Торжественно прошла церемония открытия: под общие аплодисменты Леонид Бакулин вместе со священнослужителем посадили в санатории еще одну яблоньку. Деревце сразу окружила толпа малышей. Восьмилетняя Алена говорит:

– Раз дерево растет, значит, оно живое. А раз живое, его нужно любить! Я буду приходить сюда с ним разговаривать.

Поливать посаженную яблоню не пришлось. Как по заказу вдруг хлынул теплый дождь. Народ побежал прятаться, кто под крыши, а кто под цветущие яблони. Пенсионерка Валентина Ушакова улыбается:

– Вы чувствуете, какой от яблонь удивительный аромат! Его ни с чем не сравнишь! Мне он сразу о молодости напоминает, о любви… Яблонька в цвету – она же как молодая невеста! Здорово, что у нас на Алтае стали проводить такой чудесный фестиваль.

Организаторы решили удивить гостей не только танцами и песнями. Повара санатория устроили яблочный пир. Каждый желающий мог попробовать больше десятка всевозможных блюд. Например, яблоки, запеченные с корицей, яблочный пирог и даже… яблочный квас. Чтобы отведать этот напиток, выстроилась очередь. Повара свои секреты раскрывать не хотели, но для "Алтайки" сделали исключение: делать такой квас не сложно, вместо закваски нужен густой яблочный компот и немного дрожжей. А главное, этот напиток очень полезный и отлично утоляет жажду.

Вечером под цветущими яблонями началась дискотека. Закончился фестиваль уже под утро.