Непреложная истина! Иногда горько признавать: и то, и это можно сделать лучше, по-другому. Но, может быть, еще есть время исправиться? Вот говорим: женщина – хранительница домашнего очага. И так привыкли к этой фразе, что не воспринимается она как откровение, которое пронзает до мозга костей. Если задуматься – мы сами пренебрегли. Прислушаемся к этим словам – хранительница, хозяйка, или, как в старину говорили, берегиня.

И что из этого? Да многое. Мать бережет будущее человека. У ребенка на всю жизнь остаются воспоминания о доме, согревают душу. Его память каким-то фантастическим образом фотографирует мгновения, давно забытые взрослыми. Ведь почему-то и наши детские впечатления о доме, маме – они никуда не исчезли. Постараемся сделать так, чтобы больше осталось у наших домашних хороших минут в памяти. Запомнились семейные праздники, чаепития, дни рождения. Все это само собой не устроится – все надо организовать самой и только с любовью.

И никакие обстоятельства: чрезмерная загруженность делами, занятость на службе, пьющий муж или плохие отношения со свекровью – не должны этому помешать. Испытания даются женщине, но не ребенку.

Всё не от питания, а от воспитания

«Дорогая «Алтайка»! Столкнулась с проблемой: мой внук с четырех лет (сейчас ему шесть) сидит перед экраном – то компьютерные игры, то мультики. Когда приезжает с родителями из Новосибирска, я за сердце хватаюсь. Компьютера у меня нет, так внук берет мобильный телефон и настраивает на игры. Пытаюсь отвлекать мальчика: веду гулять, кормим птиц, дома готовим обед. Может, есть у кого-то и другие рецепты? Поделитесь, «Домовуха».

С уважением Мария Михайловна.
г. Бийск».

Согласны с Марией Михайловной: надо отвлекать детей от виртуальной реальности. Как это удается, скажем, Анжелике Чурилиной – молодой маме, работающей ведущим менеджером в одной из компаний по производству дизель-генераторных станций.

Анжелика Юрьевна сказала:

- Нужно быть к ребенку ближе, не отталкивать его, когда пристает с вопросами. Забудем эту фразу, дорогие бабушки и мамы: «Не мешай мне».

У Анжелики Юрьевны - сын Саша, четвероклассник. Учится в 89-й барнаульской школе. Ему некогда скучать в свободное от уроков время.

Саша говорит:

- Меня очень увлекает техника оригами. Сделал лебедя и павлина. А теперь осваиваю поделки из холодного фарфора. Материалы очень простые, а получается очень красиво. Вылепил розочку – это маме. Нам вместе интересно.

По признанию Саши, так он учится терпению, аккуратности. Для лебедя понадобилось 500 бумажных листочков, а на павлина – целых 1600!

- В нашем классе ребята тоже любят мастерить своими руками, а девочки вышивают. Я тоже хочу научиться вышивать у мамы. Нас учительница Людмила Августиновна хвалит, а нам очень приятно, - говорит Саша.

- Мне самой все интересно, - призналась Сашина мама, - захожу на сайты, смотрю самое полезное. Потом вместе выбираем.

Из дальнейшей беседы узнаю, что она воспитывает в сыне настоящего мужчину. Самостоятельного, мастеровитого, готового помочь. Как это происходит? Вот что рассказывает мама:

- Стараюсь привлечь его к тому, что делаю по дому. «Шурик, будешь пироги печь?» Показываю, рассказываю. Дедушка Юрий Иванович возит внука в лес. Там объясняет, что нельзя мусор оставлять после себя, нужно бережно относиться к деревьям, растениям, не рвать цветы. Бабушке Любови Ивановне внук помогает полоть грядки, прореживать морковку. Научился топить печь в бане.

На чашечку чая

«Дорогая «Домовуха»! Мы соскучились по рецептам Валерии Шавкуновой. Давно вы их не публиковали. Всей нашей семье очень нравятся блюда, приготовленные по ее совету. Чеснок и овощи храним так, как она подсказала в одном из выпусков женской странички.

С уважением Тамара Зайцева».

Красиво, не торопясь

«Всё нужно делать для семьи с любовью», - не устает повторять Валерия Яковлевна. Скажем, простое чаепитие, уверена она, можно превратить в настоящий праздник. Нужно только захотеть, и все получится. Здесь уж хозяйка должна все взять в свои руки. Сказать себе: «Только от меня зависит!» - и сделать так, как задумала, не дожидаясь особых дат.

Конечно, чаепитие можно устроить и на кухне, но с условием, чтобы там был порядок. Свежие шторы, чистенькие прихватки, сияющая посуда.

Торт «Черемуха»

1 пакет (или стакан) молотой черемухи, 1 стакан молока, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 1 ложка разрыхлителя теста (или 1 ч. л. соды, погасить уксусом).

Замешиваем тесто до густоты оладьевого. Форму смазать жиром, вылить тесто.

Выпекать 30-40 минут при t 180 град. Когда остынет, посыпать сахарной пудрой (через ситечко), разрезать. Можно ромбиками, квадратиками.

Крендельки – рассыпушки

1,5 стакана сметаны, 3 яйца, 100 г маргарина, 3-3,5 стакана муки, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. л. соды.

Соединить все продукты и замесить тесто. Сделать маленькие крендельки, положить на лист, смазанный растительным маслом. Сверху каждый кренделек смазать яичным желтком (взбитым вилкой).

Тесту нужно дать отдохнуть 0,5 часа.

Надо учесть, что мужской части семьи мало тортиков и печенюшек. Приготовим такие вкусные блюда (они подойдут для
чаепития).

Оригинальные котлеты

Пол-литровую банку квашеной капусты предварительно помельче нарезать, но не пропускать через мясорубку, 1,5 стакана муки, 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо, 1 крупная луковица (мелко нарезать), 1 ч. л. соды.

Все перемешать, жарить котлеты на медленном огне. Дать потомиться под крышкой.

Мясные лепешки под сыром

Берем любой фарш – рыбный, мясной. Формируем плоские лепешки и выкладываем их на противень. Готовим смесь из натертых на крупной терке картофеля и лука (даем постоять, отжимаем сок, добавляем перец, соль).

Выкладываем по столовой ложке на каждую лепешку. Сверху кладем по ложке взбитого майонеза с кетчупом или томатной пастой, затем посыпаем тертым сыром. Запекаем.

Приятного аппетита!