В редакцию пришла расстроенная женщина. Рассказала, что взволновало ее до глубины души: стала на улице свидетельницей избиения ребенка.

- Молодая мать хлестала девчушку по попке, тянула за собой. Ребенок плакал, вырывался. И тогда мать стала бить девочку по щекам.

Неравнодушная женщина подошла, попыталась прекратить дикую сцену. Разгневанная мамаша закричала:

- Мой ребенок, не твое дело.

А прохожие не захотели вмешиваться, даже урезонили, чтобы не лезла в чужую семью: «Была бы алкашка или бомжиха, тогда еще куда ни шло, в полицию быстро позвонили бы. Может, у молодой матери стресс или неприятности?»

После этого потрясенная произошедшим женщина и пришла в редакцию.

- Родилась я в многодетной семье, - рассказывает. - Жили бедно, часто едва хватало всем хлеба, но ничего, мать пораньше нас спать укладывала. Бывало и такое – за провинность наказывала, а вот чтобы бить по лицу – никогда. И мы на своих детей руку не поднимали. Дико и страшно видеть, как мать избивает свое дитя…

Наша читательница, пожелавшая не называть своего имени, попросила рассказать об этом случае на страницах «Алтайской правды» и обратиться к женщинам:

- Не бейте детей. И мужьям не позволяйте.

Присоединяюсь к этой просьбе. А вы, уважаемые читательницы?

Прислушайтесь, девушки

По делам приезжала в Барнаул. Пришлось подождать в офисе, потому что попала в обеденное время. Рассматривала работниц, которые сновали по коридору – кто с чайником, кто с посудой. Кстати, были девушки из разных учреждений, а объединяла их одно – небрежность к своему внешнему виду и к окружающим.

Понимаю, что на вкус и цвет товарища нет, и все-таки, дорогие девчонки, думайте о том, как вы смотритесь со стороны. Не выставляйте напоказ свои прелести. Огромные декольте и обтягивающие велосипедки делают нас на работе вульгарными.

Марина, 35 лет, Первомайский район.

P.S. Уважаемая «Домовуха»! А какие фасоны брючек кроме велосипедок и обычных мужских существуют?

Бриджи, бананы, клеши…

В гардеробе женщин всех возрастов есть брюки. Носят их юные девицы и старушки. Трудно представить, что еще в середине прошлого века существовал негласный запрет для студенток на появление в брючном костюме в вузе.

С годами многое изменилось. В начале девяностых вышла популярная энциклопедия для рукодельниц, где было описание классических фасонов, на основе которых и сегодня шьются разнообразные «бананы», «морковки» и прочие штаны. Например, бриджи – брюки, плотно облегающие ноги ниже колен. Первоначально у англичан они служили для верховой езды и заправлялись в высокие сапоги. Были широко популярны в 20-40-х годах. На основе конструкции брюк можно построить бермуды, бриджи, брюки-гольф, галифе, шорты. Галифе очень узкие вниз от колен и утрированно широкие на бедрах. Введены в военную униформу французским генералом Галифе (конец ХIХ в.), а в женскую моду вошли в 80-х годах прошлого века.

Комментарий члена Союза дизайнеров России Ларисы Моисеевой: - Эти брючки на рисунке – для отдыха. А осенью и зимой 2011 года предпочтение отдается классическим брючным костюмам. Важны лаконичный покрой, деликатные объемы, чистые линии.

Пора солить капусту

Сегодня многие увлечены кулинарией. Этот процесс обставляется с фантазией в телешоу, выпускается масса поваренных изданий, а у каждой хозяйки свои рецепты. В этом легко убедиться, спросив любую женщину, которая делает заготовки из овощей на зиму. И все же всегда хочется обратиться к первоисточнику. Десятки новых способов засолки капусты не умаляют старых рецептов, появившихся на Руси и апробированных временем.

Квашение капусты всегда превращалось в ритуал. Хозяйка одевалась в чистое, голову повязывала белым платком. Считалось, что в эти дни недопустимы были семейные конфликты, а не то всё в капусту уйдет.

Солили капусту в кадках, бочонках, их тщательно мыли, щели внутри замазывали тестом из ржаной муки, а снаружи смолили.

Предлагаем классический способ из замечательного издания «Подарок молодым хозяйкам», книга составлена Еленой Молоховец и вышла в С.-Петербурге в 1901 году.

«Замечают, что капуста, которую поставят квасить на новолуние, бывает тверда и скрипит на зубах. Нашинкованную капусту класть на большое решето, перемыть ее хорошенько чистою, холодною водою. Когда вода стечет, складывать капусту рядами в кадку, посыпать небольшою горстью соли и тмина и каждый ряд уминать, уколачивать нарочно для этого сделанною толкушкою так, чтобы показался сок. А чтобы его было боле, то каждый ряд капусты заливать стаканом очень соленой воды и перекладывать ломтиками моркови, яблок, брусникою или клюквою. Впрочем, и слишком поколачивать капусту также нельзя, потому что она сделается слишком мягка.

Наложив таким образом полную кадку, надобно непременно каждый день по два раза делать в капусте 6-7 отверстий до самого дна дубовою или березовою палкой. Через две недели покрыть капустными листьями, положить на них кружок и камень. Кадки с капустою от самого начала должны быть поставлены в довольно холодное место, где капуста должна киснуть исподволь, а зимою не мерзнуть».

Из советов Елены МОЛОХОВЕЦ
Свежую капусту, предназначенную для пирога, надо обдать кипятком, изрубить, посолить, через 10 минут выжать, тогда уже положить в кастрюлю с маслом, иначе будет горька.
Свежую (белую и красную) капусту, предназначенную для салата, надо, чтобы она была мягка, нашинковать, обдать ее соленым кипятком и потом уже заправить прованским маслом.

«Спасибо, дорогие» – эти слова приятно слышать

Какая забота самая главная?

На этот вопрос редакция попросила ответить специалиста по работе с семьей Новоромановского сельсовета Калманского района, председателя женсовета Ольгу Носачеву.

- Особое внимание в 2011 году мы уделили семьям социального риска. На учете их 23. За лето побывали в каждой семье трижды.

Провели акции «Соберем детей в школу», «Поддержим ребенка» и другие. Организовали благотворительный концерт. Общими усилиями женсовета, совета ветеранов, сельской администрации, клубных работников устроили праздник для селян. Было много народу, удалось собрать с помощью спонсоров (предприятие БИНАКО, ЖКХ, ЧП «Валерия») 21 тысячу рублей.

Есть проблемы. В Новоромановском сельсовете проживают 3760 человек, а инспектора по делам несовершеннолетних теперь нет (на весь район остался один). Это создает большие трудности, остро почувствовали их с марта. Камень преткновения в том, что село миграционное, пополняется горожанами-должниками, семьями социального риска.

Новоромановские активисты провели месячник пожилого человека (в сельсовете 230 живущих одиноко пенсионеров), сходили к каждому, узнали о самочувствии, кому необходима помощь социального работника – посодействовали.

Ольга Петровна отметила замечательных подвижников из совета ветеранов, который возглавляет Геннадий Кантырев. «Геннадий Михайлович много работает с пожилыми людьми, совет помогает сельской власти. Пенсионеры не оставлены на произвол судьбы, они чувствуют тепло и заботу».

Неформальный подход, забота и человеческое отношение к людям в этом селе не в диковинку. Стало традицией отдавать лишние вещи тем, кому они подходят и кто в них очень нуждается. В сельсовете всегда готовы помочь попавшим в беду, члены женсовета не жалеют личного времени на общественные дела.

Ольга Носачева отметила замечательных активисток Оксану Жеребцову, Ольгу Юферову, Марину Железнову, Светлану Третьякову. «Мечтаем сделать клуб «Подросток», - сказала она, - надеемся, что будет отремонтирована вторая часть молодежного центра, где разместятся спортивные секции и кружки – театральный, «Умелые руки».

*   *   *

Лук – от всех недуг

Приближаются холода, а значит, и простуды. Чтобы укрепить организм, обычно с осени на стол ставлю свежий лук. Режу полукольцами, зубчики чищу. Дети вначале артачились, говорили, что над ними смеются, – запах-то неприятный остается. А теперь все нормально: я узнала, что от запаха лука и чеснока помогают избавиться ядра грецкого ореха. Или достаточно пожевать цедру апельсина. А еще делаю так: разрезаю несколько луковиц на полукольца, выкладываю на дуршлаг, обдаю кипятком. Затем достаточно добавить чуть сахару и несколько капель лимона – полезно и вкусно.

Наталья. г. Барнаул.

P.S. Среди множества народных рецептов, свидетельствующих о несомненной пользе лука, есть и такой.

Простудились – подышите над разрезанной луковицей. Советуют также луковицу натереть на терке, кашицу завернуть в марлю и также подышать над ней.

Кашель пройдет, если принимать по чайной ложке 3-4 раза в день сок лука с медом.

Лук, пассерованный со сливочным маслом, помогает смягчить простуду.

Полезно готовить в духовке не только печеную картошку, но и луковицы.

*   *   *

Лук помогает восстановить блеск лаковой кожи. Достаточно протереть срезом луковицы туфли – они заблестят.

*   *   *

От упадка настроения

надо есть шоколад, бананы, орехи.

Но не всегда на их приобретение найдутся деньги. Прислушайтесь к себе и задайте такой вопрос: почему при мыслях о той или иной еде у вас слюнки текут? Например, горячая рассыпчатая картошка с килькой или селедочкой? Оказывается, и это нехитрое блюдо повышает настроение и помогает побороть осеннюю депрессию, а все потому, что в рыбе и картофеле содержатся вещества и витамины, необходимые для улучшения настроения. Способствует этому и хорошее освещение. Не зря на Руси заведено под зиму непременно мыть окна. Это делается и для того, чтобы впустить свет в дом.

Достаток начинается с прихожей

Чтобы деньги пришли в дом, советуют фэншуисты, нужно окинуть придирчивым взглядом прихожую. Если в ней недостаточно света, сменить лампу. Необходимо, чтобы она ярко светила. Не советуют вешать напротив входной двери зеркало, якобы оно отражает (выгоняет) из дома удачу. Прихожая самое подходящее место для символов богатства и изобилия – фотографии или картины с изображением фруктов, рыбы. Под коврик положите монетку.

Кстати, не располагайте в южно-восточном секторе квартиры кактусы или другие растения с острыми листьями или колючками. Поставив их там, вы рискуете оказаться в ситуации «и хочется, и колется».