Когда-то стремление жить в красоте, так сказать, за забором, для нас, сибиряков, было несколько чужеродным. Полюбоваться на симпатичные придумки заграничных жителей – куда ни шло. И получалось так: наедятся глаза досыта чужой красоты, а своих дров, сваленных за калиткой, не замечаешь. Бурьяна, непросыхающих луж и прочего вроде и не видишь. Сегодня есть хорошие перемены. И они уже привычны.

В Алейске наблюдается явление, когда цветники выходят за калитки и заборы той или иной усадьбы. Они становятся доступны общему созерцанию.

Вообще, о новом подходе к озеленению и благоустройству в этом городе «Алтайская правда» расскажет в последующих номерах. Об энтузиазме инициативной группы Ольги Фатеевой, о замечательном художнике, преподавателе технологии Анатолии Логачеве и его семье, авторах сказочного чуда под открытым небом.

А сегодня представляем семейную пару Ларисы и Геннадия Гельдт. Они сделали общедоступный скверик для детей возле своего дома. Кто хочет – приходите, играйте, рассматривайте. Здесь нет табличек с предупреждением «Руками не трогать» или «Зайца не пугать». И все это открыто, без замков.

Глаз не оторвать

Именно эти слова невольно вырываются, когда видишь ухоженный двор, цветники. Так и хочется узнать, кто же устроил все это? Понятно, чтобы ухаживать лишь за одной клумбой, даже небольшой, с лоскуток, необходимо немало времени и терпения, а когда вся усадьба в цветах? Да мало того, за забором тоже продолжение праздника.

Улицы в Алейске. Вот уж где творческие, трудолюбивые люди живут – без подсказок видно. Мы думали-гадали и остановились возле веселого скверика напротив усадьбы семьи Гельдт.

Председатель Алейского городского совета женщин Наталья Зеленская любезно согласилась познакомить нас с творческой семьей, сказала:

- И мне этот медвежонок нравится. Видите, он из автомобильных покрышек?

Конечно, вижу. В лапах мишутки ведерко с надписью «Мед», а народ шутит, мол, почему это вместо краевого бренда – меда в ведерко посадили цветы? Отвечают супруги на эти слова с юмором, мол, теперь цветы и красота тоже наша, алтайская и алейская фишка. Смастерила его, а также другие фигуры, песочницу, качели - семья Гельдт.

Лариса Яковлевна, учитель начальных классов школы № 4, рассказывает, что, конечно, без мужа ничего этого не получилось бы.

Тяжело и неподъемно для женщины даже сдвинуть с места симпатичного зайца или Царевну-лягушку.

- Муж Геннадий Эвальдович работает в полиции. В свободное время для красоты и на радость детям и взрослым мастерит заготовки, а я их раскрашиваю.

Идей немало. Их подсказывают интернет-сайты, различные журналы.

- А откуда вот этот старичок? Такой смешной и милый? – спрашиваю у Ларисы Яковлевны.

- Дрова заготавливали, нашли чурочки, выбрала одну. Подрезали сучок - вот вам и нос, сделали глаза из пробок, паричок смастерили. А на голову горшок – получился лесовичок. Рядом, конечно, соответствующее лесное окружение – малые зверята.

Судя по всему, скверик расширит свои границы, вижу уже готовые заготовки будущих лебедей, они вырезаны из шин.

Семена цветов выписывают из Москвы и не только, а рассаду выращивают сами.

Во двор входишь под аркой. Надо сказать, приятное ощущение. Ждешь сюрприза. И вот он: все, конечно, утопает в многолетниках, однолетниках, не берусь перечислять. Сделаны альпийские горки, водоем. И даже не они удивили, а система водостока с крыши, устроенная хозяином. Сооружена она с помощью пластиковых бутылок из-под минералки. Дождливое лето подсказало.

В семье двое детей – дочь Мария, сын Влад и двухлетняя внучка Ангелина.

Лариса Яковлевна, рассказывая о них, о том, что скоро начинается новый учебный год с новыми заботами и радостями, улыбалась. И голос ее был наполнен той особой теплотой, которая так нужна взрослым и детям. Чувствовалось, что она соскучилась по школе, ждет сентября.

Подумалось, что вот такую первую учительницу наверняка должны запомнить дети. Ее любовь к людям выходит за порог родной школы, она согрела и меня своим бескорыстием. Признаемся, что это тоже учительский пример – конкретное дело на радость всем. Хороший поступок - тратить свое личное время на то, чтобы устроить общедоступный скверик для городской детворы. Ухаживать за ним, как за своим цветником. На радость всем.

*   *   *

Шиповник, облепиха, рябина – друзья красавицы

Витаминная и питательная маска из шиповника при сухой коже. Мелко измельчите 1 столовую ложку ягод шиповника, удалите семена, залейте массу 1 стаканом кипятка и проварите на слабом огне около 10 минут. Затем процедите отвар и разотрите распаренную кашицу из ягод шиповника с 1 столовой ложкой творога и с 1 столовой ложкой жидкого отвара. Полученную маску наложите на лицо на 15 минут, после чего снимите кусочком ваты, смоченным в оставшемся отваре, и ополосните лицо чуть теплой водой.

Домашний рецепт маски из облепихи для питания и увлажнения сухой и нормальной кожи лица. Отожмите сок из свежих ягод облепихи, после чего размешайте 1 яичный желток с 1 столовой ложкой облепихового сока. Полученной смесью смажьте лицо и через 15 минут умойтесь.

Растолките до получения кашицы 1 столовую ложку спелых ягод рябины. К полученной массе добавьте половину столовой ложки творога, столько же сметаны, 1 чайную ложку меда, 1 столовую ложку сырого яичного желтка, после чего тщательно разотрите все ингредиенты. Если вдруг маска получится очень густой, добавьте в нее еще небольшое количество растительного масла. Нанесите приготовленный состав на лицо на 15 минут и затем умойтесь сначала теплой, а после прохладной водой.

*   *   *

Хрен редьки не слаще

Эта поговорка известна практически всем россиянам. В старину без таких продуктов не обходилась ни одна славянская семья. Упоминание кушаний «Поросёнок с хреном» или «Заливной поросёнок» можно встретить у многих классиков (например, рассказы Чехова «Закуска», «Сапожник и нечистая сила», другие). Корень хрена – антисептик, и потому он продлевает полезные свойства мяса, обеззараживая его.

В давние годы употреблялся не только корень хрена, но и его мясистые листья, которые добавляли в окрошку, ботвинью, зелёные щи да и в любое овощное рагу. Оказывается, эти листья настолько полезны, что укрепляют сердце, нервную систему и даже помогают бороться с депрессиями, повышают иммунитет.

Желательно употреблять его в свеженатёртом виде, смешивая с соком лимона, кислых яблок, лайма и т.д. Уксус портит вкусовые качества, так что не сильно гонитесь за готовыми баночками, которые продаются в магазинах, а лучше готовьте этот продукт сами (несмотря на то, что многие нуждаются в противогазе при его натирании, но можно приспособить для этого случая полиэтиленовый пакет). Зато во время эпидемии гриппа, нюхая этот «хреновый дух», вы убережёте себя от неприятностей. Заготовки хрена полезно делать осенью или ранней весной, до отрастания листьев. Выкапывать корни можно вилами или лопатой, затем их моют, сушат и хранят в ящиках с песком при температуре от -1 до +4.

Целительные свойства хрена разнообразны, начиная с помощи мочевому пузырю (например, при наличии камней) и заканчивая сердцем, дыхательными органами и состоянием кожи (устранение веснушек, тёмных пятен и т.д.). Не случайно в советские годы среди медиков была широко известна пословица: ешь морковку, лук и хрен, будешь как Софи Лорен.

А редька, оказывается, близкая родственница хрена. Они оба – из семейства капустных. Сколько существует наш мир, столько известна и редька, причём во многих странах. Например, во Франции любят розовую редьку. У нас на Руси хоть и ели редьку розовую весной, жёлтую и белую летом, но всегда отдавали предпочтение чёрной, поскольку именно она – лидер по содержанию полезных веществ. Кто не знает народный способ избавления от простуды, когда в чёрной редьке надо сделать углубление и налить туда мёда, а чуть позже выпить образовавшийся сироп? Холодным редечным соком протирали пятно, веснушку или гнойник на коже. Моряки любили редьку за её противоцинготные свойства. Куски очищенной чёрной редьки давали тем, кто мучился зубной или головной болью (одни просто грызли корнеплод, другие натирали им виски).

Самый простой способ приготовления салата из чёрной редьки: натереть её на крупной тёрке, добавить сюда же натёртую морковь, сбрызнуть лимоном и заправить нерафинированным подсолнечным маслом. Это дешёвый и доступный гарнир для любого мяса или рыбы.

Можно сделать и свежий острый соус из этих продуктов, для чего взять один корень хрена (150-200 г.), 2 чёрные редьки, один лимон, соль и молотый перец по вкусу. Не возбраняется и один лайм. Хрен и редьку очистить, измельчить и залить соком лайма. Лимон ошпарить, снять с него цедру, добавить в смесь хрена и редьку, затем туда же выжать сок. Посолить и поперчить. Подавать как соус к студню, холодному мясу, колбасе и ветчине.

Увлекаясь иноземной едой, хотя бы из патриотических убеждений не забывайте про наши родные продукты и чаще используйте их у себя на кухне. Здоровее будете!

Тамара АНДРЕЕВА, г. Новоалтайск.

*   *   *

Жаль выбрасывать старое? А надо

«Почему советуют избавляться от старых вещей?

Надежда С., г. Заринск».

Как у людей, так и у вещей, есть свой срок жизни. Вещи иногда сигнализируют о том, что срок их службы давно истек и пора избавиться от них. Вы замечаете, что сапожки, которые хранятся на дальней полке, вдруг обветшали, стали неприглядными.

Все имеет свое пространство. Чтобы пришло новое, нужно прежде избавиться от старого, приготовить, так сказать, место для нового. В Китае есть поговорка: старое не уйдет, новое не придет. Представьте себе: задумали купить шкаф, но вам некуда его поставить, поскольку старый занимает все место. По фэн-шуй старые вещи не дают течь свободной, живительной энергии Ци, а потому ни о каких переменах в жизни не может быть и речи. Полезно также время от времени переставлять предметы (мебель и пр.) с места на место. Так дом освобождается от застойных энергий, получает встряску и шанс обновления.

Гоните от себя мысль о том, что пусть это лежит, а то вдруг мне не хватит денег на новую покупку. Остерегайтесь, мысль материальна, что думаем, то и получаем.

А может, нам нужно новое мышление? Попробуйте, выбрасывая очередную старую вещь, подумать: «Куплю еще, Вселенная даст мне получше». Пожелаю вам, чтобы все получилось.

Тамара СТРЕЛЬЦОВА.