Вода, газ и электричество: учёные разработали еду будущего
17:23, 11 июля 2019г, Наука 952
Ученые разработали еду на основе воды, углекислого газа и электричества, чтобы спасти человечество от голода.
Специалисты говорят, что за 50 лет нужно изменить методы ведения сельского хозяйства, перестать пахать земли и зависеть от погоды.
Новый продукт «Солейн» (Solein) будет содержать много протеина. Его хотят выпустить в продажу уже к 2011 году, сообщает shraibikus.com.
Технология производства нового белкового продукта будет похожа на создание дрожжей: благодаря воде и электричеству образуется углекислый газ и пузырьки углерода, которыми питаются микробы. Эти микроорганизмы создают белок, который сушится и превращается в порошок, который дальше используется как материал для печати еды на 3D принтере или просто может быть самодостаточным питанием.
Для производства нужно будет всего 10 л воды и никаких специальных условий, больших трудоемких затрат. Создавать такой белок можно в любой точке мира.
