В Алтайском крае прогнозируют рост производства молока, несмотря на проблемы отрасли

Продуктивность молочного скота в коллективных хозяйствах Алтайского края растет, несмотря на отдельные проблемы в отрасли. До 2027 года производство молока вырастет, по расчетам, на 148 тысяч тонн.

Вызовы и трудности

По данным Минсельхоза края, за прошлый год поголовье коров в регионе сократилось на 4%, а производство молока – на 1%, до 1 140 тысяч тонн. Причем по сельхозорганизациям и КФХ оно выросло на 3,8%, до 644 тысяч тонн. Снижение произошло за счет личных подсобных хозяйств.

Дело в том, что в сельской местности уже многие годы идет сокращение и старение населения. Ежегодно село теряет 16–20 тысяч человек, что соответствует одному району. Кроме того, люди не хотят заниматься хозяйством, а многие пенсионеры и не в силах.

Есть проблемы и в общественном секторе, сдерживающие развитие отрасли.

1. Низкий уровень технического обеспечения. Некоторые небольшие предприятия еще доят молоко в ведра. Всего 14% коров обслуживаются беспривязно в доильных залах, при этом они дают 24% молока. Это говорит о перспективах данной системы. И краевые власти стараются финансово стимулировать сельхозпредприятия, чтобы они переходили на такую технологию.

2. По словам замминистра сельского хозяйства края Михаила Чмырёва, за 2021–2022 год животноводы забили по ветеринарным требованиям 13 тысяч РИД-положительных коров. Не больных, а носителей вируса лейкоза. И край потерял, по скромным подсчетам, 50 тысяч тонн товарного молока. Сегодня в регионе 216 неблагополучных по лейкозу пунктов, в том числе 97 в общественном секторе. Примерно четверть коров там инфицировано лейкозом.

3. В этом году вступил в действие закон о побочных продуктах животноводства, который требует крупных вложений в строительство бетонных площадок, лагун для хранения и переработки навоза.

«Боюсь, что многие животноводческие хозяйства, спасаясь от лишних затрат, начнут избавляться от скота», – предположил замминистра.

Еще одна неприятность – так называемая регионализация, связанная с вакцинацией от ящура. Этот режим накладывает ограничения на вывоз из края мяса и молока.

Господдержка

Для решения проблем отрасли власти оказывают поддержку на техническое перевооружение молочного скотоводства. За три года на эти цели направлено 477 млн рублей, построено восемь современных доильных залов, две роботизированные фермы. В общей сложности субсидировано около тысячи единиц техники для молочных хозяйств.

С прошлого года из бюджета компенсируют в степных районах половину затрат на покупку поливных машин, субсидируют семена, электроэнергию, топливо для полива.

В этом году власти усиливают меры господдержки: до 40% будут компенсировать затраты на создание молочных залов и роботизированных ферм, до 30% – на кормоуборочную и кормораздаточную технику, доильное оборудование.

Продолжит действие программа господдержки предприятий, борющихся с лейкозом. Шесть хозяйств получили 123 млн на закупку 1 500 племенных нетелей взамен инфицированных. На этот год выделяется 118 млн рублей для восьми хозяйств. Кроме этого предоставлена хозяйствам субсидия в 416 млн на реализованное переработчикам молоко.

Более 200 млн получат 19 племенных хозяйств края, в которых содержатся 16,5 тысячи коров. Их средняя годовая продуктивность составляет 6,5 тонн на корову. 90% племенного молодняка реализуется в хозяйствах края.

Рост продуктивности

В результате господдержки и относительно высоких закупочных цен на молоко в крупных и средних сельхозорганизациях края продуктивность производства растет. За последние 10 лет надои выросли в полтора раза, в том числе за 2022 год на 7,7%, составив 5 794 кг на фуражную корову.

Обычно надои падают в засушливые годы, когда из-за недостатка кормов в степных районах края приходится вырезать молодняк. Но, по словам Михаила Чмырёва, от засухи к засухе продуктивность увеличивается за счет внедрения новых технологий кормления. Только в мелких хозяйствах она остается низкой, так как там не готовят молокогонный корм.

По итогам прошлого года более 80 сельхозпредприятий края надоили свыше 5 тысяч кг молока на одну корову.

Планы

По данным Минсельхоза края, средняя рентабельность производства молока в сельхозпредприятиях превышает 30%, но с учетом затрат на выращивание ремонтного молодняка и, несмотря на все виды господдержки, прибыльность молочного скотоводства составляет 3%. С такой рентабельностью трудно заниматься расширенным воспроизводством.

Тем не менее в этом году ожидается строительство семи крупных животноводческих объектов, пять из них с доильными залами, и два – с роботами. В результате появится 7,5 тысячи скотомест. Производство молока до 2027 года вырастет, по расчетам, на 148 тысяч тонн.

Справка

В структуре животноводства 70% приходится на молочное скотоводство. Им занимается в крае 429 предприятий, КФХ и ИП. Регион находится на пятом месте в России по поголовью КРС молочного направления – 555 тысяч голов – и на четвертом по производству молока. В СФО по этим показателям мы лидеры.