В Алтайском крае появился мясной мини-завод

Мини-завод по переработке мяса открылся в сельхозкооперативе «Дружба» в Целинном районе Алтайского края.

Пока завод работает в тестовом режиме, но продукцию уже поставляют в рестораны Бийска, Белокурихи и Барнаула. Одну партию отправили на дегустацию во Владивосток. Также запустили продажу на рынке «Фермерский дворик» в краевой столице. До конца года завод откроет в городе еще пять точек.

На заводе сельхозкооператива «Дружба», как и полагается, есть убойный пункт, камеры охлаждения, хранения, цех разделки и фасовки. Кроме того, функционируют линии по переработке отходов от убоя для создания экструдированных кормов.

Производство удалось открыть с помощью программы по поддержке сельскохозяйственной потребительской кооперации. В проект инвестировали 68 млн. рублей, из них 36 млн. получены от государства.