В Алтайском крае начали выращивать кориандр
08:57, 30 марта 2016г, Экономика 1517
В Алтайском крае впервые начали выращивать такую культуру как кориандр. Первый урожай был получен в 2015 году.
По данным Алтайкрайстата, Общая площадь посевов составляла 255 гектаров. Фактический сбор урожая в весе после доработки составил порядка 2,7 тыс. центнеров. А урожайность приблизилась к 10,5 ц с га.
Выращивать эту культуру в России сейчас стало выгодно. Западное сырьё для российских переработчиков подорожало в разы. Плоды кориандра применяют в косметике и парфюмерии. Полученное из них эфирное масло — носитель для других запахов: розы, лаванды, бергамота.
В пищевой промышленности кориандр добавляют в кондитерские изделия и газированные напитки. Кстати, для медицинских целей его использовали ещё в Древнем Египте и Китае.
