Самый маленький пельмень в мире слепят бийчане

Жители Бийска готовятся установить два мировых рекорда на соревнованиях «Пельменный Левша», которые пройдут 29 октября. Кулинары постараются слепить самый маленький пельмень в мире. Также, они попытаются приготовить и самую миниатюрную порцию сибирского лакомства.

Вес сырого пельменя-малыша определят на сверхточных весах в лаборатории Бийского бизнес-инкубатора. Там же измерят вес порции из 15 сваренных пельмешков, пояснили в пресс-центре бийской мэрии.

Они будут приготовлены по всем правилам и ГОСТам. Фарш в равных количествах составят из говядины и свинины плюс, очень мелко порезанный лук. Пропорция теста и фарша в мини-пельмешках, как и в их полноразмерных собратьях.