Полный «фарш»

Неделю назад в Михайловском районе прошел краевой семинар, посвященный возделыванию перспективных сортов и гибридов подсолнечника, кукурузы, зерновых и кормовых культур. Более трехсот человек – ученых, агрономов, руководителей хозяйств, начальников райсельхозуправлений – из степной зоны края собрались, чтобы познакомиться с новейшими научными наработками в растениеводстве.

Пленарное заседание

На правах хозяина его открыл глава района Геннадий Юров. Он отметил, что Михайловский район – это территория, где выращиваются высокотехнологичные культуры и применяется высокая культура земледелия. В районе эффективно работают братья Кожановы (ООО «КХ «Партнер»), фермеры Капелькины, Виктор Дафт (ООО СПК «Прогресс»), СПК «Ракитовский». Они надеются не на русский авось, а привлекают ученых, которые на строгой научной основе доказывают, какие виды и сорта необходимо культивировать, как организовать технологический процесс. Поэтому местным аграриям есть что показать гостям.

В приветственном слове спикер краевого парламента Иван Лоор поблагодарил хозяев семинара – михайловцев – за то, что они с удовольствием делятся своими инновационными наработками. А сегодня, после вступления в ВТО, конкуренция будет только нарастать, поэтому аграриям необходимо переходить на инновационный путь развития.

В Михайловском районе среднегодовой объем осадков – 245 мм, в Бийско-Чумышской зоне – 400-450 мм, а по предгорным районам – 600 мм. И тем не менее хозяйства района доказывают, что в условиях засушливой степи можно по некоторым показателям даже опережать территории, находящиеся в более благоприятных климатических условиях. И секрет успеха не просто в трудолюбии, а в успешном взаимодействии с наукой. Наиболее ярко это проявляется в крестьянском хозяйстве «Партнер», где урожай подсолнечника в прошлом, крайне засушливом году составил 9 центнеров с гектара, среднекраевой в хозяйствах – 5,1, а в фермерском секторе – 4,2. И если предположить, что урожайность в крае была бы, как в «Партнере», то аграрии только от одного подсолнечника могли бы получить дополнительно 1,5 млрд. рублей.

В хозяйстве постоянно пробуют выращивать новые культуры: в прошлом году собрали урожай арахиса, а сегодня думают заняться хлопчатником.

- Сетовать на судьбу бессмысленно, – внушал Иван Лоор. – Необходимо повышать эффективность производства, без этого нас просто задавят наши конкуренты, в том числе и из ближнего зарубежья. (…) Мы должны четко понимать, что эффективность сегодня надо мерить не валовыми сборами, а прибылью, полученной с гектара. В целях повышения эффективности производства следует осваивать новые перспективные культуры, которые пользуются спросом на рынке.

В связи с этим большие надежды возлагаются на российско-германский проект «Кулунда», который призван не только наметить пути эффективного землепользования, но и сохранить уникальный биологический ландшафт Кулундинской степи.

О реализации проекта в крае рассказывал профессор Алтайского аграрного университета Владимир Беляев.

Задача проекта «Кулунда» заключается в том, чтобы дать рекомендации аграриям по эффективному использованию земельных ресурсов. Результаты работы будут выставлены и в Интернете, и в виде отчетов на региональных конференциях. Беляев представил обобщенные результаты тех исследований, которые проводились учеными аграрного университета на протяжении нескольких лет в хозяйствах края, и показал имеющийся потенциал и ресурсы для более эффективного использования земли.

- Пока край по урожайности отстает от среднероссийских показателей. Но возможности большие, – заявил ученый. – Например, потенциал водных ресурсов недоиспользуется в 1,8 раза.

Директор Сибирской опытной станции ВНИИ масличных культур Иван Лошкомойников уделил внимание масличным культурам. Их производство высокорентабельно, поэтому последние годы растут посевы подсолнечника, сои и рапса. Лошкомойников рассказал о новых сортах подсолнечника, созданных на опытной станции. Все они с коротким вегетационным периодом, высокой масличностью и хорошей урожайностью для нашей зоны. Например, в Башкирии с алтайских сортов подсолнечника получают по 30 ц с га, а алтайский сорт рапса Юбилейный имеет масличность 51% и занимает уже 29% всех посевов рапса в стране.

Перспективным становится выращивание рыжика. Его масло компания «Люфт Ганзе» использует в качестве улучшителя авиационного керосина.

Одной из популярных культур в последнее время становится кукуруза. Когда-то в Алтайском крае ее посевы занимали около 600 тыс. га, теперь – не более 100. В стране посевы с советских времен также сократились в семь раз. Но в последние годы популярность кукурузы вновь растет. Ее посевы выросли с 1 до 2 млн. га. В нашей стране кукуруза выращивалась в основном на силос, но в южных регионах переключаются на зерно. Впервые производство зерна кукурузы достигло 8 млн. тонн, и уже зернотрейдеры думают об его экспорте.

Зерно пытаются выращивать и в нашем крае. Не случайно на семинар пригласили директора Всероссийского научно-исследовательского института кукурузы академика Владимира Сотченко. Он напомнил, что кукуруза – одна из наиболее распространенных в мире злаковых культур, выращиваемых именно на зерно. Из 2 млрд. тонн зерна кукурузы производится 900 млн. тонн. Это зерно идет на корм свиньям, птице. Для КРС подходит и зерно, и силос с высоким содержанием початков восковой спелости. А раньше, помнится, все использовали незрелые початки – молочной спелости.

По словам Владимира Сотченко, кукуруза всеобще признана самым высокоэнергетическим кормом. Это объясняется высоким содержанием в ней крахмала, усвояемого КРС.

Начинающим кукурузоводам академик порекомендовал не доверять импортным семенам. По его оценке, четверть всех семян импортных гибридов кукурузы, реализуемых на территории страны, низкого качества. На гибриды ВНИИ кукурузы нареканий не было, да и цена их в 4-5 раз ниже заграничных.

После этих слов начальник Главного управления сельского хозяйства Александр Чеботаев предложил Владимиру Сотченко организовать пару опытных участков института на территории Алтайского края. И ученый согласился развернуть работы на землях ООО «КХ «Партнер».

В хозяйстве кукуруза занимает 1400 га, это чуть более 10% от пашни, но внимания ей уделяется много. По итогам прошлого года урожайность зерна кукурузы составила 20 центнеров с гектара, а на опытных делянках доходила до 62 центнеров.

По словам главного агронома ООО «КХ «Партнер» Николая Рудева, в нынешнем году линейка опытных участков в хозяйстве существенно расширилась: посеяли 68 сортов и гибридов кукурузы мировых производителей. По результатам испытаний лидеры гибридов появляются в производстве. Дело в том, что крестьян слишком много обманывали продавцы семян и они не хотят сеять, не убедившись, что семена дают высокие урожаи.

В поле

Уже на кукурузном поле Никалай Рудев рассказывал участникам семинара:

- В этом году посевы кукурузы на силос увеличили, потому что запасы влаги в земле весной были больше и неплохой прогноз по осадкам давали синоптики. Рискнули – и не ошиблись.

Главный агроном легко делится с коллегами технологическими секретами, рассказывая о нормах внесения минеральных удобрений и гербицидов.

- Коровы должны получать полноценный корм, поэтому не экономили. Как я говорю, применили полный фарш, и результат налицо, – улыбается специалист. Думаю, у нашего комбайна «Джон Дир», который в прошлом году больше всех в крае намолотил, есть шанс повторить успех.

В хозяйстве работает самая современная техника.

- Я был на выставке в Ганновере, и меня ничего не удивило, – продолжает Николай Рудев. – Все лучшие сеялки уже работают на наших полях. Например, здесь впервые в Сибири тестировалась шведская сеялка «Темпо-8».

Для хорошей урожайности кукурузы руководитель КХ «Партнер» Андрей Кожанов советовал использовать сеялки точного высева и проводить опрыскивание всходов гербицидами, а для тех, кто применяет нулевую технологию, важно как можно больше иметь на поле измельченной соломы, чтобы слой закрывал протектор от комбайна.

- Да, технология непростая и дорогая, но урожайность втрое выше, чем у пшеницы, – констатировал Андрей Кожанов. – Вечная критика высшего руководства края, что мы излишне увлекаемся подсолнечником, наверное, справедлива. Поэтому нужно диверсифицировать бизнес, уменьшая риски неурожая одной культуры или, наоборот, ее перепроизводства, что влияет на цены.

Из кукурузы получается полноценный корм для животных, а его излишки можно продавать на сторону, благо в Алтайском крае растет рынок сбыта. Крупные свиноводческие и птицеводческие комплексы сегодня закупают зерно кукурузы в европейской части России. А наш корм будет дешевле за счет сокращения транспортных затрат.

Технология консервирования зерна кукурузы от Андрея Кожанова

Вначале зерно измельчают на дробилке. Ее особенность в решетах, отверстия которых должны быть 20 мм, тогда они не будут забиваться. Дробилку пришлось купить в Белоруссии за бешеные деньги, хотя ее вполне можно изготавливать на предприятиях сельхозмашиностроения края. Дроблёнку закладывают в траншею с соблюдением всех основных принципов консервирования сенажа. Влажность 30-35%, время закладки – 3-4 дня и анаэробность: герметизация пленкой, а сверху – гнет (бетонные плиты, мешки с песком).

Сенажную яму рекомендуется делать более узкой и длинной, чтобы отбирать послойно, тем самым избежать появления плесени.

Было заготовлено таким образом 300 тонн зерна. В декабре яму вскрыли. От зерна шел приятный запах бражки. Нашему поголовью в 2300 голов такого корма хватило на полтора месяца. Коровы отнеслись к этому продукту с уважением. В этом году планируем увеличить производство зерна кукурузы до 600-800 тонн, чтобы хватило на всю зиму.