Маврикиев день: сегодня нужно есть черную уху
07:00, 07 марта 2019г, Культура 1106
Сегодня, 7 марта, день Маврикия. В этот день, по народным приметам, домой прилетают грачи, скворцы и ласточки. Если птицы прилетают раньше этого дня, значит и весна придет раньше.
Также в этот день начинались первые работы в поле и на огороде, а также посадка рассады. На будущие пашни и грядки вывозили навоз, пока дорога еще была крепкой и позволяла проехать к полям. Но и здесь были свои тонкости: например, навоз нельзя было запахивать в землю ни в полнолуние, ни в новолуние, чтобы не выросла сорная трава. Лучшим временем считалась последняя четверть луны.
На стол на Маврикия подавали так называемую «черную уху» — суп, для которого мясо варилось в огуречном рассоле с добавлением разных пряностей и кореньев.
