Как правильно хранить блюда, приготовленные на Новый год
19:13, 01 января 2024г, Общество 985
Как правило, часть того, что россияне готовят на новогоднее застолье, остается на 1 и 2 января. Эксперт рассказала, как нужно правильно хранить блюда и оставшиеся продукты, чтобы они не испортились.
По словам Сильвии Андерсон, эксперта по безопасности пищевых продуктов из Великобритании, мясные продукты после новогоднего застолья лучше заморозить. Также важно разобраться в разнице маркировок «годен до» и «использовать до», пишет «Газета.ру».
Эксперт отмечает, что на упаковках большинства продуктов указаны сроки годности и рекомендации к употреблению в течение определенного промежутка времени. Последние зачастую применяются к таким продуктам, как: мясо, рыба, паштеты, готовые салаты.
Сухие десерты с высоким содержанием сахара, сухофрукты и алкоголь можно хранить дольше всего, поскольку они являются натуральными консервантами. А вот десерты со свежими фруктами и кремом лучше съесть, как можно скорее, так как высока вероятность появления плесени.
Это же кается продуктов с высоким содержанием белка. Речь идет об орехах, яйцах и сливочном масле.
