Что есть во вторую седмицу Великого поста?

Наступила вторая неделя Великого поста. Она продлится в 2018 году с 26 февраля по 4 марта. Вторая седмица (неделя) уже не такая строгая, но, как и весь пост, на ней действует ряд основных ограничений.

Если же обратиться к церкви, то на этой неделе из важных событий богослужебного круга – Литургия Святителя Григория Паламы, архиепископа Солунского. Святой Подвиг этого Фессалоникийского Святителя заключался в молчании: он вел монашеский образ жизни – пять проводил в молитве и молчании, писал книги, а два дня в неделю вел службу в храме. Святой Григорий Палама показал православным путь получения человеком Божьей благодати. На второй неделе верующие снова стараются чаще бывать в храме, причащаться. Службы длятся по несколько часов.

Но вернемся к «хлебу насущному» - пище. На второй неделе Великого поста из семи дней в четыре из них можно употреблять вареную пищу, а в выходные еще и с маслом. Если кто-то строго соблюдал ограничения первой недели, то вторая покажется совсем легкой.

Итак, по утрам можно готовить:

• Каши из любых круп (но на воде, без масла). Зато с медом, сухофруктами, орехами, вареньем.
• Бутерброды из пресного хлеба (можно слайсы) с различными овощными «намазками»;
• Травяной чай или некрепкий кофе;
• Свежевыжатые соки или смузи.

Обед:

• Грибной суп;
• Гороховый суп;
• «Московский» (гречневый) суп;
• Рассольник (примечание: супы варим на овощных бульонах, в выходные – делаем «пережарку» из овощей на масле и добавляем в бульон);
• Салаты из квашеной капусты, свежей моркови, свеклы, зелени, помидоров, огурцов, редьки, зеленого горошка и кукурузы.
• Кисель, компот, сок.

Ужин:

• Запеченная картошка со специями;
• Овощная запеканка;
• Тушеная фасоль;
• Картофельное пюре с тушеной капустой;
• Грибные зразы;
• Драники;
• Плов с овощами или морепродуктами (креветки, мидии);
• Различные рулеты из тонкого лаваша с овощными начинками.

В любой день не забывайте про фрукты и свежие овощи. А еще, в преддверии весеннего авитаминоза, ешьте побольше лука и чеснока – оградите организм от вирусных заболеваний.

Под запретом, как и прежде, остаются:

• Мясо;
• Сливочное масло;
• Рыба;
• Молочные продукты;
• Яйца.