Алтайский край обеспечит себя кисломолочными заквасками
14:11, 11 августа 2016г, Экономика 905
В Алтайском крае при поддержке спонсоров Сибирский НИИ сыроделия возрождают производство кисломолочных заквасок. В советские времена Барнаул ими обеспечивал полстраны, а теперь 95% заквасок везут из-за границы.
- Сейчас наша биофабрика работает не на полную мощность, примерно на 35%, - рассказывает директор НИИ Александр Майоров. – Мы сохранили кадры, оборудование, сейчас заканчиваются работы по проектированию новой биофабрики. Я надеюсь, если не будет проблем с финансированием со стороны спонсоров, к следующему сезону мы сможем вырабатывать необходимые объемы.
РЕКОМЕНДУЕМ
ПОПУЛЯРНОЕ
Фоторепортаж
