44 тысячи копыт. Как работает одно из крупнейших сельхозпредприятий в Алтайском крае

Тяжело ли содержать 11 тысяч голов крупнорогатого скота? Ассоциация крестьянских хозяйств (АКХ) «Ануйское» знает ответ на этот вопрос. Долгие годы сельхозпредприятие остается одним из крупнейших в Алтайском крае по площади обрабатываемой земли, величине дойного стада и уплате налогов.

В числе лидеров

Основной доход АКХ, как уже можно было понять, получает из сферы животноводства. Ассоциация производит молоко, сыр, масло и мясо. В Петропавловском районе, где и работает «Ануйское», функционируют три маслосырозавода, принадлежащих ассоциации. Ежедневно на них перерабатывается около 54 тонн молока. При этом серьезное внимание уделяется технологии производства продукции.

– Меня однажды спросил человек из другого хозяйства, почему их сыр имеет неприятный запах, – рассказывает главный зоотехник ООО «АКХ Ануйское» Вера Тюльпинова. – Первый вопрос, который я задала: «Долго ли молоко хранится на ферме?» И собеседник сам ответил на свой вопрос: «Три дня». В нашем случае после дойки сырье отправляется на завод в течение получаса, столько же занимает дорога.

Для получения качественной продукции необходимы усилия всей производственной цепочки. С поля должны привозиться качественные корма, без какой-либо плесени, животноводам важно добиваться приемлемого уровня соматики в молоке, а сыроделам – соблюдать все технологические требования. Лишь одного пункта нет в этом списке – личных подсобных хозяйств. АКХ не покупает молоко у частников, так как это может негативно сказаться на конечном результате.

– Наше молоко проходит несколько этапов контроля. Следим за чистотой на ферме, за исправностью доильного аппарата, за качеством кормов, – объяснил директор «АКХ Ануйское» Владимир Никифоров. – ЛПХ такого предложить не могут, поэтому для высококачественной продукции, которую мы и стараемся производить, их сырье не подойдет.

Определился с профессией

В АКХ трудятся 980 человек, из них 350 заняты животноводством. По словам Веры Тюльпиновой, рабочих рук хватает, но от жизненных ситуаций, таких как декретный отпуск или больничный, никто не застрахован. В такие моменты приходится как-то выкручиваться: просить человека выйти на работу в свой выходной или привлекать кого-то извне. Но в большинстве своем коллектив молодой и трудоспособный.

– Настораживает то, что нет притока кадров со стороны, – поделилась главный зоотехник. – Раньше к нам ехали из других хозяйств и районов, сейчас такой тенденции нет. Это несколько тормозит модернизацию, так как на все новшества просто не хватает рабочей силы.

Но есть и исключения. Ветеринарный врач Владимир Гинтер в 2017 году окончил обучение в Алтайском государственном аграрном университете на факультете ветеринарной медицины. И сразу после этого устроился на работу в «Ануйское».

– Через полгода после трудоустройства меня забрали в армию, – рассказывает Гинтер. – За время службы планы менять не стал и спустя год вернулся в Петропавловский район. Директор предоставил квартиру, сейчас с супругой живем в ней.

Сам молодой человек родом из Троицкого района, поэтому жизнь в деревне для него не стала чем-то новым. Отец Владимира всю жизнь проработал животноводом, мать также трудилась в сельском хозяйстве. Поэтому, когда встал вопрос о выборе профессии, не пришлось долго думать.

– Хотел стать зоотехником или ветеринарным врачом, больше я себя нигде не вижу, – пожимает плечами Гинтер.

Рабочий день ветврача начинается в 5 утра. Первым делом он приходит в родильное отделение, проверяет, все ли в порядке с телятами. Затем проводит искусственное осеменение. Помимо этого в обязанности Владимира входит контроль за качеством молока, кормлением, процессом доения. И так вплоть до 7–8 часов вечера. Заканчивается работа там же, где и начиналась, – в родильном отделении. Перед тем как отправиться домой, нужно узнать, как себя чувствуют телята.

Работает молодой человек в новом помещении, которое было запущено в работу в текущем году. Как рассказал бригадир товарищества «Радуга» Сергей Быков, до этого приходилось ютиться в «родилке» 50-х годов постройки, что отрицательно сказывалось на микроклимате.

– Новое помещение теплое, светлое, хорошая система вентиляции. Животные здесь чувствуют себя замечательно. А большего нам, как специалистам, и не надо, – улыбается Быков.

Обновление родильного отделения – не разовая акция. Ежегодно АКХ строит и модернизирует различные объекты. Сегодня все коровники предприятия находятся в хорошем состоянии, необходимости в ремонте почти нет.

Как потопаешь, так и полопаешь

Зарплатой коллектив предприятия доволен, хотя в хозяйстве и не предусмотрено оклада. По словам Владимира Гинтера, такой финансовый подход не позволяет сидеть на месте и способствует повышению производительности.

– У нас все зависит от результата, – отмечает он. – Сколько молока надоим, каких телят получим, такой и будет зарплата. Если я не справлюсь со своими обязанностями, корова не растелится и не даст молока, не принесет денег. И за что тогда платить?

Помимо процента со стоимости товарной продукции работники получают различные надбавки и повышающие коэффициенты. Если к работе специалиста нет претензий, то зарплата увеличивается на 60%, если нет проблем с дисциплиной – еще на 30%. Также существуют квартальная и годовая выплаты. Все, что полеводы, животноводы и сыроделы сложили в общую «копилку», делится по производственным участкам. В зависимости от того, как сработало подразделение, дополнительная выплата может составлять от 0,8 до 1,3 руб. на каждый заработанный рубль.

– Мы платим не за красивые глаза, а за реальную работу и достижения. Зарплата доярки складывается из количества полученного молока, телятницы и скотника – из привеса, механизатора – из количества отработанных смен, – объяснил директор АКХ. – Система сложная, но действенная. Наиболее эффективного способа стимулировать людей к работе пока не придумали.

Именно такой подход и позволяет добиваться серьезных результатов. Продукция и скот АКХ востребованы во многих регионах Сибири. Предварительные заявки на приобретение животных поступают уже сейчас.

Вскоре хозяйство приступит к весенней подготовке пастбищ, но сегодня на повестке дня – окончание зимовки.

Справка
В прошлом году на «Дне сибирского поля» «АКХ Ануйское» получила золотую медаль в категории «Выращивание нетелей» и серебро за лучшую корову. По итогам выставки предприятие заняло первое место в сфере животноводства.