«Молодёжным» курам не на смех

Вопрос о том, что первично, курица или яйцо, давно решен для работников птицефабрики «Молодежная», где побывали на днях журналисты «АП».

Здесь понимают: не бывает благополучия людей и успешного производства по отдельности. А мероприятия по охране труда социально ответственному предприятию помогает финансировать Фонд социального страхования.

По-советски

Инженер по охране труда Наталья Чернова представляет предприятие как замкнутый безотходный цикл от собственной полевой и кормовой базы до цеха по переработке мяса и реализации продукции в фирменных магазинах. По «парку советского периода» мы прошлись по территории птицефабрики. Она дает работу 730 жителям окрестных Лебяжки, Северного, Журавлихи. При деле – птицеводы, животноводы, механизаторы. Шутка ли, 10 тысяч гектаров посевных площадей и пять производственных площадок. У административного здания на флагштоке плакат «Флаг поднят в честь трактористов, занятых на посевной» с фамилиями героев дня. Чуть поодаль – памятник погибшему зимой 2001 года директору фабрики Михаилу Сироте, сумевшему удержать фабрику на плаву в самые трудные для нее годы. В фирменном магазинчике на территории предприятия, рекомендованном Натальей Черновой, цены не ниже, чем в обычном супермаркете, зато ветчина мало что свежайшая, так еще из голимого мяса сделана. Обед в столовой для работников предприятия из салата, борща и картофельного пюре с жареной печенью – 22,50. В рублях.

Из жизни кур

Никакие технологии не изменят того, что назначила птице природа. Каждая курица несет положенное ей яйцо в день так, как если бы она жила не в условиях производства, а на сельском подворье. Единственный петух гостей приветствует триумфальным «кукареку», перекрывающим куриный гомон.

– Что вы, это разве громко?! Скоро кормление начнется, вот тогда, доложу я вам, будет гвалт, – смеясь, птицевод с 13-летним стажем Елена Шаврина представляет нам своего любимца Петю. – Он у нас больше для антуража, чтобы курочки в тонусе были.

Чтобы птица была «в тонусе», коллеги Елены Николаевны придерживаются жестких правил. Птицу кормит слесарь-оператор Валентин Мартынов. Почему не птичницы? Потому что весь птичник, по сути, большой автоматизированный комплекс, управляемый «компьютерной головой». Кормосмесь из бункера поступает на конвейер, автоматические дозаторы распределяют ее по ярусам. Главное в этой схеме – чтобы исправно работали механизмы поточной линии. На аппетит куры не жалуются, 7 тонн смеси пшеницы, овса и кукурузы съедают всем птичником за 4 суточных кормления. Правда, и в долгу не остаются. Голландская порода хайсекс – яйценоская, 350 яиц получают в год от несушки, а всего их в 22 птичниках предприятия содержится 743 тысячи. Несколько раз в день по графику Елена Шаврина включает элеватор птичника № 17, путь яйца из «курятника» до яйцесклада занимает 20 минут.

– Моя задача – отобрать за это время бой, из него потом сделают ценный продукт, яичный порошок. «Урожай» день на день не приходится, в среднем собираем 55 тысяч яиц в день. На самом деле точного соотношения «1 курица – 1 яйцо», конечно, нет. У молодой птицы продуктивность выше, а иногда несушки себе просто выходные устраивают. 110-дневная курочка уже несется, ее продуктивный период – полтора года, потом – забой по плану.

– Елена, курицу не назовешь умной птицей. Интересно ли работать с ней?

– Курица живет инстинктами, она шумная, но добрая. А человек может и должен любить свое дело. Не любишь их, экономишь на уходе – и вот уже показатели падают. Ради профессии мы на многое идем. Нам нельзя держать птицу дома, например, во избежание переноса вирусов на птицефабрику. И мы соглашаемся на эти условия.

Зачем нужны коврики

К слову, за всю историю «Молодежной» здесь не было (постучать по дереву) вспышек сальмонеллеза и птичьего гриппа. Жесткая противоэпидемическая дисциплина – это обязательные переодевания в разовую спецодежду, санпропускники и коврики с дезраствором на входах в птичники. Так исключается гипотетическая возможность вирусного заражения.

Отправляясь на птицефабрику, я запаслась кларитином. У меня аллергия на птичье перо. Но, на удивление, не чихала, не плакала. Из факторов, вредных для здоровья человека, здесь налицо один, и тот условный, – «производственный шум» – птичий гомон. А параметры запыленности, микроклимата и освещения (6-8 люкс согласно природной норме) для кур установлены даже более жесткие, чем для человека. Аллергики и астматики здесь не работают в принципе, но мне кажется, и они смогли бы.

Для Натальи Черновой безопасность производства и его успешность – слова-синонимы:

– Средства ФСС мы тратим на меры по сохранению здоровья наших специалистов – медосмотры, приобретение косынок, халатов, костюмов, кепок, безрукавок, теплых курток и брюк, валенок и резиновых сапог. В условиях нашего производства это не роскошь, зимой и летом на любом участке сложного производства человеку должно быть комфортно.

До 1 августа

Птицефабрика «Молодежная» из Фонда социального страхования на финансирование мер по охране труда получит 187, 3 тыс. рублей.

Татьяна Петрова, управляющий Алтайским региональным отделением Фонда социального страхования РФ, в свою очередь сообщает:

– За получением финансирования предупредительных мероприятий на охрану труда уже обратилось 354 работодателя на общую сумму 39 млн. рублей, в том числе за новыми с этого года мерами поддержки – спецоценкой условий труда и приобретением аптечек для оказания первой медицинской помощи. Однако размер разрешенного на этот год финансирования в два раза больше, поэтому хотелось бы призвать руководителей предприятий активизироваться и обратиться за получением средств. Ведь чем лучше и безопаснее условия труда, тем выше производительность, меньше простоев в связи с заболеваниями. Времени для подачи заявлений осталось немного – до 1 августа.