Сколько стоит "Оливье"? В России подсчитали, на сколько подорожал знаменитый новогодний салат
10:15, 29 декабря 2014г, Общество 1431
Общественная палата РФ подготовила ежегодный индекс оливье.
Комиссия ОП РФ по вопросам АПК и развитию сельских территорий провела ежегодное исследование потребительского рынка в каждом из 9 федеральных округов на основе анализа цен на продукты, входящих в состав традиционного для новогоднего стола салата — оливье.
Согласно полученным данным, средняя стоимость салата по России 211 рублей — это на 27 рублей больше, чем в прошлом году. За основу исследования был взят «народный» рецепт: отварной картофель (400 гр.), курица (400 гр.), яйца (5 шт.), морковь (150 гр.), свежие огурцы (200 гр.) и по одной банке зеленого горошка и майонеза.
Авторы методики выбрали по одному городу в каждом из 9 федеральных округов: Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Хабаровск, Ростов-а-Дону, Нижний Новгород, Ставрополь и Красноярск.
Так, самый дорогой оливье приготовят в Хабаровске — 284 руб., жителям Красноярска салат обойдется дешевле на 61 руб. — 223, на третьем месте — Москве (211 руб.). Самый дешевый оливье получится в Нижнем Новгороде — 184 руб.
По результатам исследования, продовольственная инфляция в 2014 году составила 20-30%.
