КАПУСТА ПОД СНЕГОМ

Если у вас в подвале или погребе капуста покрывается серой плесенью, попробуйте старинный способ - снегование. Он поможет продлить срок хранения.

Выберите ровную площадку с северной стороны дома, утопчите снег. Удалив больные листья, сложите кочаны на это место кочерыгами вверх. Кочаны переслаивайте снегом на 5-6 см. Промежутки тоже не забудьте засыпать. Складывайте кочаны в несколько слоев, сужая кучу кверху. Сверху бурт засыпьте метровым слоем снега, а затем опилками, чтобы снег не растаял во время оттепели.

Снеговать можно не только капусту, но и картофель, корнеплоды, но их сначала накрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы предохранить от попадания влаги, а слой снега и опилок делают еще больше.

Пора начинать

Декабрь – месяц отдыха, а вот в январе уже кое-кто начинает готовиться к новому овощному сезону.

Наметив план посева и посадки, начните ревизию наличия семян, их качества. Для этого необходимо проверить их энергию и всхожесть. Добрые семена оставить, некачественные выбросить.

При покупке семян не увлекайтесь слишком большим набором неизвестных сортов из других регионов. Сейчас много неплохих сортов, семена которых выращены в алтайских условиях. Селекционеры Западно-Сибирской опытной станции пополнили набор хороших сортов овощных культур.

Многие овощеводы для выращивания рассады грунт покупают в магазинах. В связи с тем, что у нас появилась угроза распространения новых опасных болезней, которых в нашем регионе и вообще в Сибири не было, обращайте внимание, откуда поступил грунт. Например, появилась кила капусты, источником инфекции которой является почва.

Эта инфекция с грунтом попала в рассадники, и пораженная рассада была высажена. На поле одного фермерского хозяйства эта рассада показала себя «во всей красе». За многолетнюю работу с капустой я увидела впервые в Сибири килу. Кила – болезнь европейских регионов, а как она попала к нам – большая загадка.

Важно сохранить подольше то, что лежит в закромах. Чаще проверяйте состояние лука, корнеплодов, картофеля и своевременно удаляйте заболевшие экземпляры.

А.ТУЛУПОВА.