Свыше 240 кг меда из Алтайского края продали в первые дни Международной выставки-форума «Россия»

В рамках Международной выставки-форума «Россия» в Москве открыли большую продуктовую ярмарку. В течение полугода каждый регион представит свои знаковые продукты питания и напитки. В первую неделю ноября Алтайский край презентовал мед.

В 48-м павильоне ВДНХ, где была представлена алтайская продукция, за три дня продано свыше 240 килограммов продукции. Помимо натурального продукта покупателям предлагали медовые композиции с прополисом, мумие и живицей. А также «Халвинку» — композицию из отжатых ядрышек подсолнечника и цветочного меда с добавлением кедрового ореха, льняных и тыквенных семечек.

С ноября по апрель гастрономические достижения регионов можно увидеть и в Доме российской кухни — новом павильоне ВДНХ, построенном к открытию выставки-форума. Там проходит фестиваль «Россия — территория вкуса», участником которого на полгода стал проект «Алтай мясо». Здесь посетителей знакомят с блюдами из алтайской мраморной говядины. В первые дни продано порядка 240 порций, уточнили в региональном управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

19 ноября, в День Алтайского края, пройдет большой гастрономический праздник. Гости Дома российской кухни попробуют мясные деликатесы, приготовленные шеф-поваром одного из барнаульских ресторанов. Пройдут мастер-классы и дегустации уникальных блюд из алтайских продуктов. Посетителям предложат вяленое мясо марала с соусом из молодых сыров, паштет из утки в корзинке из гречневой муки, мясо мраморного бычка с кашей из кедрового ореха, сбитень с жимолостью и другие сибирские деликатесы.