Самое дорогое блюдо в мире стоит как Porsche 911
17:23, 13 марта 2019г, Общество 2686
Названо самое дорогое в мире блюдо – это редкий вид икры Strottaga Bianco. Также его называют «Белое золото». Получают такую икру из сибирских белуг-альбиносов, которых выращивают на небольшой ферме в Зальцбурге.
Собранную икру обезвоживают и посыпают 22-каратным золотом, чтобы увеличить дороговизну и уникальность, пишет Playboyrussia.com. В итоге за один килограмм продукта покупатели платят 113 тыс. долларов или чуть больше 7,5 млн рублей. Как отмечает издание, вместо килограмма такой икры можно было бы приобрести Porsche 911.
Для получения одного килограмма готовой икры понадобится пять килограммов необработанной. Большая часть ее веса теряется при обезвоживании. Также сложностей добавляет тот факт, что альбиносы-белуги дают урожай лишь с 8–10 лет.
Еще одна причина, по которой белая икра стала редким деликатесом, – количество белуг-альбиносов в природе. Раньше они обитали в Каспийском море. Но сейчас их почти не осталось.
Фото: кадры из видео Great Big Story
