20 января | Барнаул | -20°C … -16°C | USD - 56.5892 | EUR - 69.3953

Рецепты и блюда на Новый год. Готовим ленивые лакомства из мандаринов

12:12, 05 декабря 2017г, Общество1049

Каждый год перед главными зимними праздниками мы покупаем горы мандаринов, жадно их чистим и поглощаем. Это, без сомнения, здорово. Но с цитрусовыми можно приготовить и что-то оригинальное. Их превращают сахарные цукаты, купают в шоколаде, делают их них желе. Предлагаю три простых рецепта для тех, кто не очень любит возиться на кухне.

Дольки в шоколаде

Рецепт «на раз-два». Мандариновые «конфетки» получатся, только если использовать качественный шоколад. Растопите 1 - 2 плитки на водяной бане и смешайте с двумя столовыми ложками сливочного масла. Дольки мандаринов без косточек обмакните в шоколад, выложите на пергамент и отправьте на час в холодильник.

Сахарные цукаты

Действия очень простые, но займут время. Кожуру мандаринов уложите в кастрюлю и залейте водой, бросьте щепотку соли, чтобы убрать горчинку. После закипания варите еще десять минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте прохладной водой. Варку и промывания повторите еще два раза.

Два стакана сахара смешайте со стаканом воды, доведите до кипения. Кожуру нарежьте соломкой, опустите в сироп, варите примерно час. За пять минут до готовности добавьте 1-3 г лимонной кислоты. Кусочки разложите на плоской тарелке и оставьте до утра. Можно посыпать сахаром.

Желе в «чашечках»

Апельсины и мандарины разрежьте пополам. Выдавите из них сок и засыпьте его мелким коричневым сахаром (2 ст. ложки на 4 фрукта). Желатин с водой (20 г на 100 мл) разогрейте до растворения, смешайте с соком. Очистите половинки цитрусовых и расставьте их по стаканам или чашкам для устойчивости. Залейте в них желе и отправьте все в холодильник до застывания желе.

Такие десерты нравятся детям и взрослым, гостей они точно удивят. Вкусного Нового года!

Отправить сообщение об ошибке


 
Новости

18:50  В школах Славгорода произошел сбой в системе теплоснабжения

17:35  Обзор писем. О чем пишут читатели в «Алтайскую правду»

17:15  Алтайские педагоги рассказали, зачем нужны сказки про звезды и что такое «вау-эффект»

16:47  Пенсионер из алтайского села Баево застрелил зятя

16:30  В России не будут запрещать ядерное оружие

16:08  Свиристели прилетели. Барнаульцы обсуждают многочисленные «налеты»

15:53  Штормовое предупреждение из-за морозов объявлено в Алтайском крае

15:40  Ученик напал на школу. Дети Бурятии боятся идти на уроки

15:26  Испытано на себе. Как журналист «Алтайской правды» окунулась в прорубь

15:18  Кто может помочь собственникам квартир?

Будете ли Вы окунаться в прорубь на Крещение?


Архив опросов
Блоги

Ответственность – поровну

ШУМИЛОВ Евгений