20 апреля | Барнаул | 3°C … 4°C | USD - 60.8583 | EUR - 75.4034

Рецепты и блюда на Новый год. Готовим ленивые лакомства из мандаринов

12:12, 05 декабря 2017г, Общество1514

Каждый год перед главными зимними праздниками мы покупаем горы мандаринов, жадно их чистим и поглощаем. Это, без сомнения, здорово. Но с цитрусовыми можно приготовить и что-то оригинальное. Их превращают сахарные цукаты, купают в шоколаде, делают их них желе. Предлагаю три простых рецепта для тех, кто не очень любит возиться на кухне.

Дольки в шоколаде

Рецепт «на раз-два». Мандариновые «конфетки» получатся, только если использовать качественный шоколад. Растопите 1 - 2 плитки на водяной бане и смешайте с двумя столовыми ложками сливочного масла. Дольки мандаринов без косточек обмакните в шоколад, выложите на пергамент и отправьте на час в холодильник.

Сахарные цукаты

Действия очень простые, но займут время. Кожуру мандаринов уложите в кастрюлю и залейте водой, бросьте щепотку соли, чтобы убрать горчинку. После закипания варите еще десять минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте прохладной водой. Варку и промывания повторите еще два раза.

Два стакана сахара смешайте со стаканом воды, доведите до кипения. Кожуру нарежьте соломкой, опустите в сироп, варите примерно час. За пять минут до готовности добавьте 1-3 г лимонной кислоты. Кусочки разложите на плоской тарелке и оставьте до утра. Можно посыпать сахаром.

Желе в «чашечках»

Апельсины и мандарины разрежьте пополам. Выдавите из них сок и засыпьте его мелким коричневым сахаром (2 ст. ложки на 4 фрукта). Желатин с водой (20 г на 100 мл) разогрейте до растворения, смешайте с соком. Очистите половинки цитрусовых и расставьте их по стаканам или чашкам для устойчивости. Залейте в них желе и отправьте все в холодильник до застывания желе.

Такие десерты нравятся детям и взрослым, гостей они точно удивят. Вкусного Нового года!

Отправить сообщение об ошибке


Загрузка...
Новости

17:30  При пожаре в кемеровской "Зимней вишне" погибших оказалось меньше, чем заявляли в начале

17:12  На центральную площадь Барнаула вышли более 150 полицейских

16:53  «Когда Сибирь идёт – фашист бежит». Новые подробности боевого пути легендарных сибирских дивизий

16:37  Умелец из Бийска переделал "пневмат" в боевое оружие

16:22  Минстройтранс приглашает представителей отрасли из Алтайского края на масштабный форум

16:08  Глава Барнаула Сергей Дугин вместе с горожанами вышел на субботник

15:54  Установлено, что кислоту в лицо барнаульской школьницы плеснул мужчина

15:38  Алтайский край ждет мощная волна тепла, а затем похолодание

15:29  Алтайский вуз впервые примет участие в Библионочи-2018

15:15  Как в городах Алтайского края решают проблему уличного освещения

Блоги

Что нам до санкций?

ШУМИЛОВ Евгений