Импортозамещение: Алтайский завод будет производить нитритную соль
12:41, 24 мая 2017г, Экономика 1570
Один из алтайских заводов получил сертификат на производство нитритной соли, которую раньше закупали за границей. Предприятие станет единственным в Сибири и за Уралом производителем этого ингредиента и вторым в России.
Михайловский завод химических реактивов получил сертификаты соответствия на нитритно-посолочную смесь и теперь может выйти с предложениями на рынок для мясо- и рыбопереработчиков. По словам директора предприятия Сергея Ермакова, на первых порах объемы будут небольшими – 20 тонн в месяц, затем они возрастут до необходимых региону.
«Сегодня мы готовы работать с местными потребителями в Рубцовске, Славгороде, Барнауле и прочих территориях нашего региона, при этом наши специалисты анализируют потенциал рынка сбыта», – добавил он.
Нитритную соль используют для посола мясных и рыбных продуктов и деликатесов. До сих пор алтайские производители закупали этот компонент за рубежом. Алтайское предприятие станет отечественной альтернативой попавшим под санкции европейским нитритно-посолочным смесям, сообщают в управлении края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
