Алтайские сыры заняли высокое место в рейтинге Роскачества
13:52, 23 марта 2022г, Общество 1206
Роскачество провело мониторинг сыров под торговой маркой «Голландский». Изучено 30 торговых марок стоимостью до 660 рублей, в число лучших попали два представители из Алтайского края.
Всего в конкурсном отборе приняли участие три представителя нашего региона. Продукция «Алтайских сыроваров», реализуемая в торговых сетях «Ярче» не прошла отбор на звание лучших – в составе продукта обнаружили превышение нормы антибиотиков в 1,1 раз. Кроме того, отмечались недостатки во вкусе и запахе сыра.
Препараты могут попадать в продукцию через молоко, после лечения животных ветлекарствами. По словам экспертов, это не является нарушением законодательства и не отразится на безопасности, но по существующим «опережающим стандартам» такая продукция не может претендовать на присвоение российского Знака качества.
Двое других представителей Алтайского края показали высокие результаты. Так, 4,9 балла из 5 набрал сыр марки «Моя цена» (АО «Барнаульский молочный комбинат») реализуемый в торговых сетях «Магнит». Отмечалось, что продукт не содержит растительных жиров и в достатке содержит животные белки и жиры, однако, и тут сняли небольшой балл за присутствие следов антибиотиков. Вторым представителем в «топе» стал «Брюкке», реализуемый в «Бахетле», который набрал 4,8 баллов. Здесь эксперты подчеркнули полную безопасность продукта и отсутствие антибиотиков, но сняли конкурсные очки за слишком «резинистую консистенцию».
