Ученые: Соль в небольших количествах полезна для здоровья
14:12, 13 августа 2018г, Наука 1020
Считается, что употребление соли может привести к повышенному давлению и увеличить риск инфаркта. Однако канадские ученые выяснили, что все-таки в небольших количествах соль стоит употреблять. Тогда она будет даже полезна для сердечно-сосудистой системы.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить суточную дозу соли пятью граммами.
Специалисты из Канады изучили данные анализов мочи, давление и другие показатели более 90 тыс. человек из 300 сообществ в 18 странах. Оказалось, что связь между высоким уровнем потребления соли и сердечными заболеваниями есть только в Китае. В этой стране регулярно употребляют соевый соус, поэтому средний китаец получает пять граммов натрия (12,5 грамма соли) в сутки.
При этом выяснилось, что чересчур низкое содержание соли в организме коррелирует с высоким риском получить инфаркт, пишет «РИА Новости».
Был сделан такой вывод: вредит организму повышенное или пониженное содержание соли. В нормальном количестве она полезна.
Стоит отметить, что к этому исследованию отнеслись с недоверием многие другие ученые. Они сказали, что канадцы недостаточно точно измерили содержание натрия в моче.
