Сколько стоит сейчас «борщевой набор»

Годовой темп роста цен на продукты питания в Алтайском крае снизился и в июле составил 8,1%, сообщает Алтайское отделение Банка России.

Из-за конкуренции между торговыми сетями и фермерами, рост цен на продукты замедлился, особенно это касается картофеля.

Для расчета стоимости «борщевого набора» использовался вариант рецепта на семью из четверых человек, куда вошли следующие ингредиенты:

говядина – 450 г;

картофель – 360 г;

лук – 130 г;

свекла – 180 г;

морковь – 75 г;

капуста – 300 г;

сметана – 100 г.

Стоимость такого набора продуктов в среднем обойдется барнаульской семье в 239 рублей, что на 22% выше, чем год назад. Сильнее всего подорожали овощи, в частности свекла и морковь, а минимальный рост (3%) – у сметаны. Это связано с ростом объемов производства молока на алтайских фермах.

По данным Росстата, в июле средняя цена за килограмм говядины составила 369 рублей, картофеля – 56 рублей, лука – 31 рубль, свеклы – 75 рублей, моркови – 83 рубля, капусты – 36 рублей, сметаны -179 рублей.