Проверка прошла в сети быстрого питания Барнаула после отравления покупателя
15:22, 15 ноября 2017г, Происшествия 1404
Прокуратура проверила популярную барнаульскую сеть быстрого питания после обращения горожанина, который пожаловался на пищевое отравление. Он заказал шаурму, съел ее и потом почувствовал себя плохо.
Выяснилась, что, действительно, нарушения в ресторане сети есть. Как говорится в официальном сообщении краевой прокуратуры, проверка проводилась с отбором образцов продукции и смывов с объектов внешней среды для исследования. В смывах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Также допускается хранение пищевых продуктов, в том числе приготовленных на предприятии, в бывшей в употреблении транспортной таре. При этом набор помещений не соответствует мощности организации и не обеспечивает соблюдение санитарных правил и норм.
Причем ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов, соусов, используемых для приготовления шаурмы. А результаты образца одного из видов шаурмы показали несоответствие требованиям Технического регламента.
Представителям сети выдано предписание с требованием устранить допущенные нарушения. В отношении виновных лиц составлены протоколы об административных правонарушениях.
