По бабушкиным рецептам начали выпекать хлеб в поселке 12 лет Октября
07:47, 08 августа 2018г, Общество 1176
В поселке 12 лет Октября Поспелихинского района после многолетнего перерыва возобновила работу хлебопекарня.
До этого помещение стояло закрытым и ветшало без хозяйского пригляда, а люди были вынуждены покупать привозной хлеб, рассказывает Олеся Башмакова (газета «Новый путь»). Так продолжалось, пока супруги Инна и Юрий Книс не решили взять производство хлебобулочных изделий в свои руки. Теперь каждое утро всех жителей поселка начинается со свежеиспеченного ароматного хлеба.
Сначала Инна и Юрий отремонтировали здание, потом провели отопление, закупили специальное оборудование. К созданию своего уникального рецепта они применили известную поговорку: все новое – это хорошо забытое старое – и обратились за помощью к старожилам. Бабушки охотно поделились своими секретами хлебопечения, супруги Книс доработали их… Результат – хлеб из 12 лет Октября знают и любят не только в поселке, но и далеко за его пределами. Покупателей радуют не только аромат и вкус, но и приемлемая цена – 20,5 рубля за одну буханку.
