Как приготовить вкусные салаты на Новый год?

К праздничному столу мы стараемся приготовить не только старые проверенные временем, простые и вкусные салаты, но и новые. Предлагаем нашим читателям к Новому году 2017 несколько рецептов.

Просто вкусный салатик

Берем морковку, свеклу, луковицу, майонез, горсть изюма - граммов 50. Изюм надо залить теплой водой, чтобы стал мягким. Морковь и свеклу натереть на терке для моркови по-корейски. Дальше все положить в салатник. Посолить, поперчить, заправить майонезом. 

Яблоко с капустой

Это простое блюдо, но нередко получается, по отзывам, суховатым и невкусным. А если приготовим по правилам?

Полкило белокочанной капусты нашинкуйте тщательно. Вручную! Острым ножом. Посолите, сбрызните уксусом.

Далее делаем так: кладем капусту в кастрюлю с толстыми стенками, ставим на средний огонь и помешиваем, пока капуста не «осядет» на дно. Сок сливаем. Капусту перемешаем с мелко порубленными луковицей и двумя морковками. Заметили? Порубленными, а не нашинкованными. Два средних яблока режем соломкой. Перемешиваем, положим полстакана сметаны, добавим сахар и молотый черный перец. 

Крабовые палочки, картошка, сыр… 

Это полезный и сытный салат. Потому что картошку мы отварим в мундире. Сохраняются необходимые для организма вещества. Очистим от кожуры и натрем на крупной терке. На слой картошки укладываем мелко нарезанные  крабовые палочки. Вполне хватит 200-250 граммов. Луковицу режем как можно мельче, и укладываем на крабовые палочки. Затем  кладем натертое на крупной терке яблоко, трем граммов 100 - 150 твердого сыра. Слои промазываем майонезом.