25 апреля | Барнаул | 16°C … 17°C | USD - 61.6644 | EUR - 75.2121

К стадии зрелости

11:00, 22 ноября 2017г, Общество646

В конце ноября в Алейске полноценно заработает новое предприятие – «Сыры Алтая».

Сегодня в его стенах уже изготовлена пробная партия продукции. После обязательной «просолки» она будет направлена на созревание. «Сыры Алтая» – пример того, как на базе торгово-закупочного предприятия возникло пищевое производство, и осуществил такой переход алейский предприниматель Евгений Тющевский.

Несколько лет его частный бизнес состоял в закупе молока у владельцев личных подсобных хозяйств из нескольких районов края – Алейского, Топчихинского, Чарышского, Шипуновского и других. Молоко это предприниматель сдавал крупным переработчикам, пока не появилась идея заняться производственной деятельностью самому. В этом начинании Евгения Тющевского поддержали партнеры из Москвы, заинтересованные в получении с Алтая высококачественных сыров для торговых сетей. Часть необходимых средств вложил в новое дело сам Тющевский, еще часть – москвичи. За кредитом на покупку оборудования алейский предприниматель обратился в Алтайский фонд микрозаймов, и его заявка была удовлетворена.

Сегодня с трудом верится, что производственное помещение площадью 780 квадратных метров пустовало несколько лет и превратилось едва ли не в руины. Теперь там полный порядок. На первом этапе Евгений Тющевский планирует выпускать сыр двух сортов – «Российский» и «Голландский», в дальнейшем ассортимент будет расширен. Средняя производительность должна составить 10 – 12 тонн продукции в месяц.

По словам предпринимателя, он понимает, что производителей сыра в Алтайском крае уже очень много. И на вопрос: «Как же вы тогда намерены найти себе место на рынке?» – Тющевский отвечает:

– Будем добиваться высокого качества продукта, без пальмового масла и прочих добавок. Других вариантов нет. Первые каналы сбыта уже налажены – это Московская область. Будем, конечно, продавать свою продукцию и в Алтайском крае, и в других регионах, работать с крупными торговыми сетями. Приемка молока у нас давно налажена, потому с сырьем проблем быть не должно.

Сегодня на новом предприятии занято 12 человек, но наибольшая ответственность за выпуск качественного, а значит, вкусного и полезного продукта лежит, конечно, на технологе Александре Анисимове, человеке в сыроделии опытном, имеющем специальное образование и серьезный стаж работы в отрасли. Как признается сам, сыр и делать любит, и есть тоже.

– Покупатель сейчас избирательный стал, знает, что такое соевый белок и растительные жиры, – говорит он. – Потому мы планируем, что натуральным продуктом он обязательно заинтересуется. Оборудование, которое мы установили в цехе, частично не новое, но отреставрированное. С целью исключить ручной труд приобрели полностью автоматическую пастеризационную установку, бактофуга тоже новая. Коллектив хороший, многие имеют опыт работы в молочной промышленности. Кто чего-то не знает, стараемся научить: рассказываем, объясняем. Опыт показывает, что если человеку понравится работать в молочной промышленности, он постарается профессию уже никогда не менять.

Будем выпускать сыры и головками, и порционные. В планах – разработка собственного сыра. При его изготовлении будут использоваться другие закваски, вкус должен получиться своеобразным, на любителя. А те найдутся, сомневаться не приходится.

Ближе к лету будущего года Евгений Тющевский намерен погасить кредит, полученный им в Алтайском фонде микрозаймов, оформить заявку на другой для обновления автопарка предприятия, а также закупки дополнительного оборудования. Вполне вероятно, что к тому времени размер максимального кредита, который сегодня можно получить в фонде, будет увеличен, чего уже давно ждут многие из предпринимателей края.

– В следующем году ожидается увеличение суммы микрозайма до пяти миллионов рублей при сохранении максимального срока выплаты три года, – говорит исполнительный директор Алтайского фонда микрозаймов Владислав Уваров. – Это концептуальное решение принято и Центральным банком, и Министерством экономики России. Сейчас проект проходит экспертизу в правительстве и в скором времени должен быть направлен в Государственную думу на рассмотрение. Я думаю, что он будет поддержан депутатами, потому что необходимость такого решения назрела уже давно. Как только на федеральном уровне законопроект будет утвержден и подписан, мы, соответственно, сразу же начнем работать, внесём изменения в свою нормативную базу. Вероятно, это произойдет ближе к середине 2018 года.

Факт
По решению совета Алтайского фонда микрозаймов в этом году льготными условиями кредитования могут воспользоваться субъекты малого бизнеса, работающие в промышленном производстве, сельскохозяйственной и потребительской кооперации, ориентированные на экспорт. Также преференции регионального фонда микрозаймов распространяются на предпринимателей, приобретающих тракторы, посевные комплексы алтайского производства, современную контрольно-кассовую технику. В текущем году фонд уже обеспечил финансирование 295 предпринимательских проектов на сумму свыше 408 миллионов рублей.

Отправить сообщение об ошибке


Загрузка...
Новости

15:23  В Новоалтайске построят новую школу и детский сад

15:00  В алтайских ЗАГСах появятся комнаты примирения

14:41  На федеральном уровне отметили Алтайский краевой госпиталь ветеранов

14:22  Жители Великобритании увидели третьего ребенка королевской семьи через несколько часов после рождения

13:56  За кражу 500 рублей и драку барнаулец сядет в тюрьму на семь лет

13:33  Жительница Барнаула занялась необычным бизнесом

13:18  В Бийске группа мошенников обманывала обладателей материнского капитала

13:03  Зарплата, жильё и детсады: Какие изменения ждут Алтайский край с 1 мая 2018 года

12:47  Психолог Барнаула раскрыла секреты хорошего настроения

12:35  В Зональном районе перевернулась фура

Блоги

Никто не забыт

КОЧЕТЫГОВА Татьяна