Бийск обеспечит вкусной рыбой жителей всего региона

Инновационный цех по переработке рыбы запустили на базе одного из предприятий Бийска. Оборудование для нового цеха было изготовлено на заказ в Германии.

Как сообщили в региональном Управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической деятельности и биотехнологиям, общий объем инвестиций на покупку линии составил 11 млн рублей, на переоборудование помещения еще около 4 млн рублей. Производственные мощности цеха рыбопереработки составляют 40 тонн продукции в месяц.

В новом цехе будут производить порядка 100 наименований рыбной продукции. Основой ассортимента станут рыба холодного и горячего копчения и пресервы. Производители заверяют, что в готовом продукте не будет красителей, консервантов и искусственных дымов.

Рыбную продукцию планируется реализовывать на территории всего Алтайского края и в Кемеровской области.