Алтайские предприятия не хотят повышать цену на хлеб

По информации управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, последнее существенное повышение цен на хлеб и хлебобулочные изделия произошло в начале 2013 года.

Весь остальной период ситуация на региональном рынке хлебобулочных изделий достаточно стабильна. В прошлом году индекс цен производителей хлеба и хлебобулочных изделий составил 105,5%, в том числе хлеба из муки высшего сорта – 102,5%, хлеба из муки первого сорта – 106,4%, хлеба из муки второго сорта – 102,9%, ржаного – 104,5%.

Эти показатели не превышают уровень потребительской инфляции, сложившейся за прошедший год. С начала этого года резкого повышения цен на хлеб массовых сортов алтайского производства не зафиксировано.

При этом хлебопекарные предприятия края не сократили поставку формового хлеба в социальные магазины по сниженной цене (от 35 до 45%). Крупнейшие хлебокомбинаты продолжают снабжать этим видом продукции 100 социальных магазинов различных торговых организаций столицы Алтайского края.

Ежедневно хлебопекарные предприятия поставляют 2,4 тонны социальной хлебной продукции, что составляет 7,5% от общего объема произведенного хлеба и хлебобулочных изделий в краевом центре.

"Некоторый дисбаланс на рынке зерновых, связанный с природно-климатическими катаклизмами прошедшего года, практически не отразился на ценах алтайских производителей хлебобулочных изделий. Сдерживание цен на массовые сорта хлеба происходит за счет сокращения издержек производства хлебопекарных предприятий края", - отмечают в управлении.