22 марта полагается печь жаворонки

Печь из теста жаворонки полагается 22 марта ко дню поминовения сорока мучеников, воинов Севастийских, пострадавших ради Христа.

Называется праздник Сороки (или Жаворонки). Как сообщает beautyhalf.ru, это время относится Великому посту, и выпечка строго готовится из постного дрожжевого теста.

Это древняя традиция у православных христиан, корни которой уходят в далёкие языческие обряды. Жаворонок - символ наступающей весны, приносящий в дом счастье и достаток.

Хозяйки в день весеннего равноденствия готовили небольших птичек и раздавали их детворе. А дети бегали с жаворонками в руках, зазывая весну, здоровье, радость и благополучие в свои семьи.